冷凍パイシートを使って簡単!バラのようなアップルパイ レシピ・作り方

「冷凍パイシートを使って簡単!バラのようなアップルパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

りんごを火で炒める手間も無く、パイシートで飾る手間もないのに、とても簡単で華やかに見えるアップルパイです。 焼きたても美味しいですが、冷やすと美味しいので、冷蔵庫でよく冷やしてから召し上がってください。

調理時間:90分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18cmタルト型))

  • りんご 2個
  • 砂糖 30g
  • バター 20g
  • レモン汁 小さじ1
  • カスタードクリーム
  • 薄力粉 15g
  • 砂糖 30g
  • 1個
  • 牛乳 200ml
  • バニラエッセンス 数滴
  • パイ
  • 冷凍パイシート 1枚

作り方

  1. 1. りんごは皮を剥かずに半分に切り、芯をくり抜き、薄くスライスします。
  2. 2. 耐熱容器にりんごを入れ、砂糖・バター・レモン汁を入れたら、軽くラップをして600Wのレンジで3分加熱したら、冷蔵庫で冷ましておきます。
  3. 3. 冷凍パイシートは常温に戻します。
  4. 4. ボウルにカスタードクリームの材料を全部入れ、よく混ぜたら軽くラップをして、600Wのレンジで2分30秒加熱し、一旦レンジから取り出し良く混ぜたら、再度2分30秒加熱したら良く混ぜ、冷蔵庫で冷まします。
  5. 5. オーブンを200度に予熱しておきます。
  6. 6. パイシートを麺棒で伸ばし型に入れます。
  7. 7. カスタードクリームと2の煮汁を混ぜたら、型に入れます。
  8. 8. 2のりんごを外側から1枚ずつずらしバラの花びらのように並べたら、200度のオーブンで15分、その後180度まで下げ15分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

パイシートが柔らかすぎてうまく伸ばせない時は、冷蔵庫で冷やして固くしてから再度伸ばしてください。 オーブンの癖があるので、焼き時間などは目安にして調整してください。 りんごは紅玉を使うと、綺麗な赤色になります。

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