料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

蓮根とひじきの炊き込み風ごはん

「蓮根とひじきの炊き込み風ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味が具材にしっかり染み込めば、ご飯に混ぜるだけで美味しく味わえます。具材が余っても、常備菜としてお弁当に入れたりおかずとしてお出しいただけます。炊飯器に入れて炊き込みご飯にしなくても炒めてご飯に混ぜるだけ!ぜひお試しください。
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調理時間 25分

材料・作り方

【人数】
2人

【材料】
鳥ひき肉 100g
レンコン 80g
ニンジン 1本
ひじき 100g
しょうが 10g
ごはん 2人前
白ごま 10g
①しょうゆ 大さじ3
①みりん 大さじ2
①酒 大さじ1
①砂糖 大さじ1と½
①だしの素 小さじ1
ごま油 大さじ1

【手順】
1. レンコンはいちょう切り、にんじんは細切り、生姜はみじん切りにする
2. フライパンにごま油をひき、(1)を炒める
3. 野菜が炒まったら肉を加え、火が通ったら火が通ったらひじきと①を加える
4. 汁気がなくなってきたら、軽く冷ましておく
5. 炊いておいたご飯に(4)を混ぜ、ごまを振りかけて完成

料理のコツ・ポイント

・レンコンは食感を楽しむために、煮込み過ぎないように気をつけてください
・仕上げに万能ネギをかけて彩りを楽しんでください
・常備菜として保存するば場合は2~3日冷蔵庫で保存が可能です
・お好みでこんにゃくなどを入れても美味しくいただけます

たべれぽ

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コメント

Ayano Kaun
Ayano Kaun
昨夜の夕飯に作りました!炊き込みご飯よりも好きかも!と言うほど、家族でモリモリ、とっても美味しく頂きました^ ^
6ヶ月前

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