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蓮根とひじきの炊き込み風ごはん レシピ・作り方
「蓮根とひじきの炊き込み風ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
500円
4.60(27)
蓮根とひじきの炊き込み風ごはんはいかがでしょうか。具材にしっかり味を付けているので、ごはんに混ぜるだけで炊き込みごはんのような味わいが楽しめます。具材がたっぷり入っているので、これ一品でも満足感がありますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん (計300g)2膳
- 鶏挽き肉100g
- レンコン80g
- にんじん1本
- ひじき (水煮)100g
- 生姜10g
- 白ごま10g
- (A)
- しょうゆ大さじ3
- みりん大さじ2
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1.5
- だしの素小さじ1
- ごま油大さじ1
手順
- 1レンコンはいちょう切り、にんじんは細切り、生姜はみじん切りにします。
- 2フライパンにごま油をひき、(1)を炒めます。
- 3しんなりしたら鶏ひき肉を加え、火が通ったら火が通ったらひじきと(A)を加えます。
- 4汁気がなくなってきたら、軽く冷ましておきます。
- 5ごはんに(4)を混ぜ、ごまを振りかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
鶏ひき肉は、お好みの種類のひき肉でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
27人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
蓮根のシャキシャキした歯ごたえが絶妙で、具材たっぷりの炊き込みご飯です。生ひじきや乾燥ひじきを使って手軽に作れ、油揚げやネギ、鶏むね肉などをアレンジすることで、より深い味わいに。具沢山で栄養満点なので、お弁当のおかずとしても大活躍。前日に準備しておけば朝は混ぜるだけで完成します。子供から大人まで喜ぶ優しい味付けで、リピート間違いなしの一品です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
