大葉でさっぱり ベーコン巻き大根ステーキ レシピ・作り方

「大葉でさっぱり ベーコン巻き大根ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ベーコンで巻いた大根ステーキのレシピです。大葉をトッピングすることでさっぱりと味が締まり美味しいですよ。大根はレンジで加熱し、柔らかくするので茹でる時間もかかりません。なので簡単に早くできます。是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 大根8cm
  • ベーコン8枚
  • 大葉5枚
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    大葉は軸を取り、千切りにします。
  2. 2.
    大根は皮を剥き、2cm幅の輪切りを4つに切り、表と裏の表面に格子状に切れ目を入れます。
  3. 3.
    耐熱ボウルに2を加えてラップをし、600Wのレンジで竹串が通るまで5分程加熱します。
  4. 4.
    3の大根が冷めたら、ベーコンを十字に巻きます。
  5. 5.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりの面を下にして置き、両面に軽く焼き色がつくまで焼きます。
  6. 6.
    ①を加えて絡めながら中火で焼きます。
  7. 7.
    器に盛りつけ、大葉を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根に格子状の切込みを入れることで、味が染み込みやすくなります。
ベーコンは脂身が多い方がジューシーに仕上がります。
ご使用のレンジの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、必ず調整を行ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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nanarac
2018年02月13日

自宅にあるベーコンが小さめで巻かずに…
大根だけの方が好きかも。

コメント

shimami
shimami
にんにく醤油と大根、ベーコンがベストマッチでした
2ヶ月前

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