コンビニで大人気!チーズタルト レシピ・作り方

「コンビニで大人気!チーズタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターを使用していないタルト生地なので冷蔵庫で一晩寝かせなくてもすぐに使えます。アパレイユも全部フードプロセッサー使えば洗い物も少なくて助かります。焼き立ては中がとろとろなのでぜひ焼きたてを召し上がってください。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

材料(1台分(18cmタルト型))

作り方

  1. 1. 豆乳とサラダ油を乳化させるまで混ぜます。強力粉と薄力粉はふるっておきます。
  2. 2. ボウルに粉とペーキングパウダー、砂糖、塩入れ混ぜ合わせ1の混ぜた豆乳とサラダ油を入れ粉気がなくなるまで切りながら混ぜます。粉気がなくなったら手でまとめます。
  3. 3. 台の上にラップをひき2の生地を置き上にもう一枚ラップをひき麺棒で2mmの厚さに伸ばしておきます。タルト型は油塗り強力粉をふるっておきます。
  4. 4. 上のラップをはずしタルト型の綺麗に敷きこみます。フォークで底に穴をあけオーブンシートをひき重石を乗せて180℃のオーブンで15分焼き、重石を外し10分焼き粗熱を取ります。
  5. 5. フードプロセッサーにクリームチーズ、はちみつ入れ滑らかになるまで回します。卵、生クリーム、薄力粉の順に入れその都度よく回してください。
  6. 6. 4に5を流し込み220℃で15分焼き完成です。

料理のコツ・ポイント

タルト生地を伸ばすときはラップを挟んで伸ばすと型にはめやすくなります。焼くふくらみを防ぐためにタルトの底はフォークで数カ所穴をあけて重石をのせてから焼いてください。砂糖を使用してますがはちみつに変えても大丈夫です。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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