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コンビニで大人気!チーズタルト レシピ・作り方

コンビニで大人気!チーズタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40
費用目安
300
4.45(6)
バターを使用していないタルト生地なので冷蔵庫で一晩寝かせなくてもすぐに使えます。アパレイユも全部フードプロセッサー使えば洗い物も少なくて助かります。焼き立ては中がとろとろなのでぜひ焼きたてを召し上がってください。
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材料1台分(18cmタルト型)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1豆乳とサラダ油を乳化させるまで混ぜます。強力粉と薄力粉はふるっておきます。
  • 2ボウルに粉とペーキングパウダー、砂糖、塩入れ混ぜ合わせ1の混ぜた豆乳とサラダ油を入れ粉気がなくなるまで切りながら混ぜます。粉気がなくなったら手でまとめます。
  • 3台の上にラップをひき2の生地を置き上にもう一枚ラップをひき麺棒で2mmの厚さに伸ばしておきます。タルト型は油塗り強力粉をふるっておきます。
  • 4上のラップをはずしタルト型の綺麗に敷きこみます。フォークで底に穴をあけオーブンシートをひき重石を乗せて180℃のオーブンで15分焼き、重石を外し10分焼き粗熱を取ります。
  • 5フードプロセッサーにクリームチーズ、はちみつ入れ滑らかになるまで回します。卵、生クリーム、薄力粉の順に入れその都度よく回してください。
  • 64に5を流し込み220℃で15分焼き完成です。

コツ・ポイント

タルト生地を伸ばすときはラップを挟んで伸ばすと型にはめやすくなります。焼くふくらみを防ぐためにタルトの底はフォークで数カ所穴をあけて重石をのせてから焼いてください。砂糖を使用してますがはちみつに変えても大丈夫です。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
6人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

薄力粉を使ったサクサクのタルト生地と、なめらかなチーズフィリングの組み合わせが絶妙です。タルト生地は材料が少なく塩味が効いた美味しい仕上がりに。チーズ部分は焼き加減で食感が変えられ、15分でとろっとなめらか、さらに7分追加で半熟風に。冷蔵庫で一晩寝かせると、しっとり濃厚な味わいに変化します。初心者でも挑戦しやすく、プレゼントにも最適な一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか?
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。