コンビニで大人気!チーズタルト レシピ・作り方

「コンビニで大人気!チーズタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターを使用していないタルト生地なので冷蔵庫で一晩寝かせなくてもすぐに使えます。アパレイユも全部フードプロセッサー使えば洗い物も少なくて助かります。焼き立ては中がとろとろなのでぜひ焼きたてを召し上がってください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(1台分(18cmタルト型))

  • 薄力粉70g
  • 強力粉30g
  • 2g
  • 砂糖10g
  • ベーキングパウダー2g
  • 豆乳30ml
  • サラダ油大さじ2
  • クリームチーズ200g
  • 2個
  • 卵黄1個
  • はちみつ80g
  • 生クリーム80ml
  • 薄力粉6g

作り方

  1. 1.
    豆乳とサラダ油を乳化させるまで混ぜます。強力粉と薄力粉はふるっておく。
  2. 2.
    ボウルに粉とペーキングパウダー、砂糖、塩入れ混ぜ合わせ1の混ぜた豆乳とサラダ油を入れ粉気がなくなるまで切りながら混ぜます。粉気がなくなったら手でまとめます。
  3. 3.
    台の上にラップをひき2の生地を置き上にもう一枚ラップをひき麺棒で2mmの厚さに伸ばしておく。タルト型は油塗り強力粉をふるっておく。
  4. 4.
    上のラップをはずしタルト型の綺麗に敷きこみます。フォークで底に穴をあけオーブンシートをひき重石を乗せて180℃のオーブンで15分焼き、重石を外し10分焼き粗熱を取ります。
  5. 5.
    フードプロセッサーにクリームチーズ、はちみつ入れ滑らかになるまで回します。卵、生クリーム、薄力粉の順に入れその都度よく回してください。
  6. 6.
    4に5を流し込み220℃で15分焼き完成です。

料理のコツ・ポイント

タルト生地を伸ばすときはラップを挟んで伸ばすと型にはめやすくなります。焼くふくらみを防ぐためにタルトの底はフォークで数カ所穴をあけて重石を必ず乗せてから焼いてください。砂糖を使用してますがはちみつに変えても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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koto
2018年03月04日

友達へのプレゼント♥
美味しくできました🤗🤗

たべれぽ
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Sayaka Ikechi
2017年05月27日

タルト生地を合わせるのが難しかったです(;´・ω・)
少し生地が余っちゃったので百均の型に流し込んでみました♪

たべれぽ
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えみ
2017年05月16日

おいしくできました^_^
タルト生地を伸ばすのが難しかったです。

たべれぽ
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♣YUKA♠
2017年05月03日

大変でしたがとても上手く出来ました!!
また作ろうと思います!!

コメント

yuip
yuip
タルト生地は市販のでもOKですか?フードプロセッサーがないのですが変わりになるものってありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タルト生地は市販のものでもお作りいただけます。また、フードプロセッサーはミキサーでもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく出来ますように。
2ヶ月前
あずき
あずき
タルト生地をうまく型から外す方法はありますか…?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タルト生地を上手にはがすポイントはいくつかございますが、室温で粗熱を取った30分~1時間後に外してみてくださいね。冷蔵庫で冷やすとバターが固まって外しにくくなり、反対に焼きあがり直後は生地がまだ柔らかいので崩れやすいです。外すときは竹串などで脇から空気を入れ、型の周りを叩くと外れやすいですよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
あずき
あずき
オリーブ油でもおっけーですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
サラダ油の代わりにオリーブオイルでも代用いただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
虹ママ
虹ママ
焼いてから時間が経ってしまった場合は、レンジでチンしたりすればまた中がトロトロになりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
時間が経ってからは、焼き立ての状態よりは少し硬くなってしまいますが、レンジで加熱を行う事によって温まり柔らかくなりますよ。ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
Kurumi
Kurumi
ミニタルトの生地に流しても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミニタルトの生地に流してもお作りいただけますよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
もえ 西村
もえ 西村
タルト生地をクッキーで作っても可能ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タルト生地はクッキーで作っていただいても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
ほし
ほし
抹茶パウダーを入れたら抹茶チーズタルトになりますか???
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーを小さじ2程度入れると抹茶チーズタルトになりますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
パワーパフ💕
パワーパフ💕
豆乳は牛乳ではダメですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆乳の代わりに牛乳でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
Kimuemi
Kimuemi
チーズの部分を抹茶にすることはできますか?出来るのでしたらその場合の分量を教えて欲しいです!
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、抹茶味での試作をしていないため正確な分量はお伝えできかねます。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前

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