料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

コンビニで大人気!チーズタルト

「コンビニで大人気!チーズタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターを使用していないタルト生地なので冷蔵庫で一晩寝かせなくてもすぐに使えます。アパレイユも全部フードプロセッサー使えば洗い物も少なくて助かります。焼き立ては中がとろとろなのでぜひ焼きたてを召し上がってください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後

材料(1台分(18cmタルト型))

  • 薄力粉70g
  • 強力粉30g
  • 2g
  • 砂糖10g
  • ベーキングパウダー2g
  • 豆乳30ml
  • サラダ油大さじ2
  • クリームチーズ200g
  • 2個
  • 卵黄1個
  • はちみつ80g
  • 生クリーム80ml
  • 薄力粉6g

手順

  1. 1.
    豆乳とサラダ油を乳化させるまで混ぜます。強力粉と薄力粉はふるっておく。
  2. 2.
    ボウルに粉とペーキングパウダー、砂糖、塩入れ混ぜ合わせ1の混ぜた豆乳とサラダ油を入れ粉気がなくなるまで切りながら混ぜます。粉気がなくなったら手でまとめます。
  3. 3.
    台の上にラップをひき2の生地を置き上にもう一枚ラップをひき麺棒で2mmの厚さに伸ばしておく。タルト型は油塗り強力粉をふるっておく。
  4. 4.
    上のラップをはずしタルト型の綺麗に敷きこみます。フォークで底に穴をあけオーブンシートをひき重石を乗せて180℃のオーブンで15分焼き、重石を外し10分焼き粗熱を取ります。
  5. 5.
    フードプロセッサーにクリームチーズ、はちみつ入れ滑らかになるまで回します。卵、生クリーム、薄力粉の順に入れその都度よく回してください。
  6. 6.
    4に5を流し込み220℃で15分焼き完成です。

料理のコツ・ポイント

タルト生地を伸ばすときはラップを挟んで伸ばすと型にはめやすくなります。焼くふくらみを防ぐためにタルトの底はフォークで数カ所穴をあけて重石を必ず乗せてから焼いてください。砂糖を使用してますがはちみつに変えても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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Sayaka Ikechi
2017年05月27日

タルト生地を合わせるのが難しかったです(;´・ω・)
少し生地が余っちゃったので百均の型に流し込んでみました♪

たべれぽ
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えみ
2017年05月16日

おいしくできました^_^
タルト生地を伸ばすのが難しかったです。

たべれぽ
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♣YUKA♠
2017年05月03日

大変でしたがとても上手く出来ました!!
また作ろうと思います!!

コメント

SARA ♪
SARA ♪
220度が無いレンジだと何度にすればいいんですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらはオーブンでつくるレシピです。
残念ながらレンジでは作っていただけません。
3ヶ月前
♣YUKA♠
♣YUKA♠
重石が無いのですがどうしたらいいですか
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
重石がない場合は、生米や小豆でも重石の代わりになりますので試してみて下さいね
3ヶ月前
♣YUKA♠
♣YUKA♠
生クリームを牛乳に代用することは
可能ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみて下さいね
3ヶ月前
tiara
tiara
タルト生地をココア味にする時はどうしたらいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉類を入れる際、ココアパウダー10gを入れてお作りください。
美味しくできますように。
4ヶ月前
さな
さな
重石がなくても作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
重石がない場合は、小豆でも代用できますよ。ぜひお試しくださいね。
4ヶ月前
とも
とも
こちらはスーパーなどに売られているミニタルトにこの生地を入れて作ることは可能でしょうか…… あと、フードプロセッサーが無いので泡立て器で混ぜることも可能ですか……? 質問が多く申し訳ありません。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タルト生地は市販のものを使うと手軽ですね。
泡だて器でも大丈夫ですよ。クリームチーズは常温で戻して柔らかくなってから使うと作りやすいので
参考になさってください。
4ヶ月前
とも
とも
ありがとうございます!返信が遅れて申し訳ございません。作って友達と食べます!!
4ヶ月前
Isobee Isobe
Isobee Isobe
クリームチーズ、はちみつ、卵、薄力粉を混ぜる工程をハンドミキサーなどでやってもよろしいのでしょうか。
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ハンドミキサーでも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
3ヶ月前
きおり
きおり
このタルト生地でクッキーも作れます?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作る事は可能ですよ。
クッキーとして食べるには物足りなさを感じるかもしれません。
5ヶ月前
きおり
きおり
ありがとうございます!!
5ヶ月前
miyu02
miyu02
ありがとうございます!!試してみます!!
5ヶ月前
miyu02
miyu02
卵のサイズってどれくらいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
Mサイズ(60g前後のもの)を使用しています。
ぜひ試してみてくださいね!
5ヶ月前

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