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山椒香る シャキシャキレンコンのそぼろ炒め　レシピ・作り方

「山椒香る シャキシャキレンコンのそぼろ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.41(5)
粉山椒のピリッとした風味がクセになる、レンコンのそぼろ炒めのご紹介です。
シャキシャキのレンコンと、甘辛い肉そぼろがとっても美味しい一品です。
いつもの炒めものに粉山椒を加えるだけで、お酒のおつまみにピッタリ！
ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1レンコンは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにします。ボウルで水にさらし、10分程置きます。
  • 2長ねぎは、斜め薄切りにします。
  • 3ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 4中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、鶏ひき肉を炒めます。
  • 5色が変わったら、水気を切った1と2を加え、更に炒めます。
  • 6レンコンに火が通ってきたら3を加え、混ぜ合わせます。
  • 7全体に味が馴染んだら、お皿に盛りつけ完成です。

コツ・ポイント

鶏ひき肉は、豚ひき肉や鶏もも肉でも代用いただけます。 塩加減はお好みで調整してください。 また、粉山椒もお好みで量を調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
404kcal
炭水化物：
44.3g
脂質：
12.9g
塩分量：
3.9g
タンパク質：
15.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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