春菊のチャーハン レシピ・作り方

「春菊のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少し残った春菊を、粗挽きウインナーと一緒にガーリック風味のチャーハンにしました。春菊が苦手な方にも食べやすいように、ウインナーと甘めの卵をミックスしています。忙しい時のパパッとごはんにピッタリですよ。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 春菊は、茎の部分は小口切りにし、葉の部分は3cmほどのざく切りにします。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りに、粗挽きウインナーは輪切りにします。
  3. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4. ボウルに卵を溶き、砂糖を混ぜます。
  5. 5. フライパンにごま油と3を入れて中火で加熱し、香りが立ってきたら2と春菊の茎を入れて炒めます。
  6. 6. 4を加えて軽く混ぜ合わせ、ご飯を加えて炒めます。
  7. 7. (A)を入れてよく混ぜ合わせたら、春菊の葉も加えてひと混ぜし、最後に鍋肌に醤油を垂らして和えたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ウインナーの代わりにベーコンやハムでも美味しいです。 卵には砂糖を加えて甘めにしていますが、甘いのがお好きでない方は、砂糖の代わりに軽く塩コショウしてください。 ご飯が冷たいときは、電子レンジで温めてから炒めるほうがほぐれやすいです。

たべれぽ

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