やみつき!オレンジとママレードの生春巻き レシピ・作り方

「やみつき!オレンジとママレードの生春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もちもちクレープ感覚の生春巻きスイーツです! 具材のフルーツは季節やスーパー事情等によって替えて楽しんでみて下さい。 クレープより、中が透けて見えるので、様々な彩りを加える事でより写真映えもする一品になりますよ!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • オレンジ2個
  • いちご10個
  • カステラ150g
  • ホイップクリーム適量
  • 生春巻き6枚
  • バター20g
  • マーマレードジャム適量

作り方

  1. 1.
    オレンジは皮を剥き、4mm幅て半月切りにします。
  2. 2.
    イチゴは1/4に十字に切りにします。(1個は飾り用で半分に切ります。)
  3. 3.
    カステラは1cm幅に棒状にカットします。
  4. 4.
    フライパンに弱火でバターを溶かし、カステラを敷き詰め、全体的にきつね色になるように中火で焼きます。
  5. 5.
    生春巻きを1枚ずつ水に浸し、カステラ、イチゴ、オレンジの具材をそれぞれ乗せて、ホイップをしぼったら、巻いていきます。
  6. 6.
    半分にカットし、盛り付け、別容器でママレードを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

オレンジは、生春巻きの中央上部分に乗せると巻いた時に表面に見えやすくなります。
生春巻きは1枚ずつ水に浸して扱わないと生春巻き同士がくっついてしまったり、巻きにくくなって失敗に繋がってしまいます。
カステラは、バターと一緒に焼くひと手間を加える事でぐっと美味しさを引き出します。

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