シャキッと 新じゃがとキノコのガリバタ炒め レシピ・作り方

「シャキッと 新じゃがとキノコのガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいもを使ってガーリックバター炒めはいかがでしょうか。新じゃがいもの食感を楽しみたいので細切りにしてさっと炒めました。豚ひき肉の旨味が合わさりクセになる美味しさです。簡単に美味しい一品が作れます。是非お試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 新じゃがいも250g
  • 水 (さらす用)適量
  • 豚ひき肉100g
  • しいたけ2個
  • ①有塩バター20g
  • ①白だし大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。
  2. 1.
    新じゃがいもは5mm幅の細切りにします。水にさらし、水気を切ります。
  3. 2.
    しいたけは軸を取り、5mm幅の薄切りにします。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンで豚ひき肉を炒めます。
  5. 4.
    豚ひき肉の色が変わったら1、2を入れて中火で3分程炒めたら①を入れ、全体に味が馴染んだら器に盛り付け、小ねぎを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

しいたけの代わりにお好みのキノコでも代用できます。豚ひき肉は鶏ひき肉に変えても美味しくお召し上がりいただけます。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

たべれぽ

たべれぽ
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宮本恵
2018年05月19日

有塩バターが無かったので、マーガリン入れました。簡単でした~

コメント

もこ
もこ
白だしのかわりはありますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
白だしの代わりに顆粒和風だしを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前

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