パセリソースでおしゃれに ホタテのバター炒め レシピ・作り方
「パセリソースでおしゃれに ホタテのバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パセリの風味の効いたソースが、ホタテの甘さを引き立てる、おしゃれなソテーに仕上げました。 ナッツを加えてコクを出したパセリソースは、たっぷり作ってパンやパスタと和える等、幅広いアレンジが楽しめます。盛り付けを華やかにすれば、おもてなしにもオススメです。
調理時間：20分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. カシューナッツはすりこぎですりつぶし、パセリは茎を取り除き、葉の部分をみじん切りにします。
- 2. 1とすりおろしニンニク、オリーブオイルを混ぜ合わせたら、塩、 黒こしょうで味を調えてソースを作ります。
- 3. ホタテの両面に塩こしょうを振り、薄力粉を薄くまぶします。
- 4. フライパンにバターを中火で熱し、3を入れて両面がきつね色になるまで焼きます。
- 5. お皿にベビーリーフを添えてホタテを盛り付けたら、ソースをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 薄力粉はをダマにならないよう、薄くまぶしてください。 カシューナッツ以外にもアーモンドやピーナッツなどでも代用できます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
