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パセリソースでおしゃれに ホタテのバター炒め　レシピ・作り方

「パセリソースでおしゃれに ホタテのバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
4.47(8)
パセリの風味の効いたソースが、ホタテの甘さを引き立てる、おしゃれなソテーに仕上げました。
ナッツを加えてコクを出したパセリソースは、たっぷり作ってパンやパスタと和える等、幅広いアレンジが楽しめます。盛り付けを華やかにすれば、おもてなしにもオススメです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1カシューナッツはすりこぎですりつぶし、パセリは茎を取り除き、葉の部分をみじん切りにします。
  • 21とすりおろしニンニク、オリーブオイルを混ぜ合わせたら、塩、 黒こしょうで味を調えてソースを作ります。
  • 3ホタテの両面に塩こしょうを振り、薄力粉を薄くまぶします。
  • 4フライパンにバターを中火で熱し、3を入れて両面がきつね色になるまで焼きます。
  • 5お皿にベビーリーフを添えてホタテを盛り付けたら、ソースをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 薄力粉はをダマにならないよう、薄くまぶしてください。 カシューナッツ以外にもアーモンドやピーナッツなどでも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.47
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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