長ねぎのごま酢味噌和え レシピ・作り方
「長ねぎのごま酢味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
捨ててしまいがちな長ねぎの青い部分を使って、ご家庭にある調味料でパパッと簡単に作れます。お酒のあてにもばっちりです。 あともう一品欲しい時にもぴったりです。 もちろん、ねぎの白い部分を使っても大丈夫です。
調理時間：10分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 長ねぎは斜めに5mm幅に切ります。
- 2. ボウルに(A)を入れしっかりと混ぜ合わせます。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、1を入れ1分茹でます。
- 4. 氷水に取り、冷めたらザルにあけ手でしっかりと水気を絞ります。
- 5. 2と4を混ぜ合わせ器に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
酢味噌は味噌のダマがなくなるまで、しっかりと混ぜ合わせてください。 長ねぎの水分はしっかりと絞ってください。水分が多いと酢味噌が薄くなってしまいます。 白みそがない場合は合わせみそでも大丈夫です。その際は、味噌の量を調整してください。
たべれぽ
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