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長ねぎのごま酢味噌和え　レシピ・作り方

「長ねぎのごま酢味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.33
(21)

捨ててしまいがちな長ねぎの青い部分を使って、ご家庭にある調味料でパパッと簡単に作れます。お酒のあてにもばっちりです。 あともう一品欲しい時にもぴったりです。 もちろん、ねぎの白い部分を使っても大丈夫です。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎは斜めに5mm幅に切ります。
  2. 2 ボウルに(A)を入れしっかりと混ぜ合わせます。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし、1を入れ1分茹でます。
  4. 4 氷水に取り、冷めたらザルにあけ手でしっかりと水気を絞ります。
  5. 5 2と4を混ぜ合わせ器に盛って完成です。

コツ・ポイント

酢味噌は味噌のダマがなくなるまで、しっかりと混ぜ合わせてください。 長ねぎの水分はしっかりと絞ってください。水分が多いと酢味噌が薄くなってしまいます。 白みそがない場合は合わせみそでも大丈夫です。その際は、味噌の量を調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
21人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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