菜の花入り 豚の生姜焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは1cm幅に切ります。菜の花は半分に切ります。
2. 2 ボウルに豚こま切れ肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら片栗粉を加えてさらによく混ぜ合わせます。
3. 3 別のボウルに(B)を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を加えて、豚こま切れ肉の色が変わるまで炒めます。
5. 5 1を加えて中火でさっと炒め合わせ、全体に油が回ったら3を加え、炒め合わせます。豚こま切れ肉に火が通り、汁気が少なくなってきたら火から下ろします。
6. 6 皿に盛り、ベビーリーフを添えて完成です。