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ささっとおつまみ！スモークサーモンのマリネ レシピ・作り方
「ささっとおつまみ！スモークサーモンのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おもてなし料理やワインのおつまみにピッタリなスモークサーモンのマリネです。少量のスモークサーモンでも、たっぷりの野菜と一緒にマリネすることでボリュームが出ますし、華やかな一品になります。簡単ですのでぜひ作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 紫玉ねぎは千切りに、キュウリは薄切りにして、ボウルの上に重ねたザルの上で塩を混ぜます
- 2 ミニトマトは縦半分に切ります
- 3 スモークサーモンは食べやすい大きさに切ります
- 4 ボウルに(A)を順に混ぜていきます
- 5 4に水分を絞った1と、2、3を加えて和えたらできあがりです
コツ・ポイント
紫玉ねぎを使っていますが、普通の白い玉ねぎでも美味しいです。玉ねぎとキュウリの水分をよく絞ることで、水っぽくならずに最後まで美味しく食べられます。セロリの千切りも合いますよ。白ワインビネガーはお酢で代用可能です。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
粒マスタードの風味とレモンの爽やかな酸味が絶妙なマリネは、まるでデパ地下の高級惣菜やレストランのような本格的な味わい。スモークサーモンの旨みと、玉ねぎ、きゅうり、トマトの彩り豊かな野菜が調和した一品です。お酢やバルサミコ酢でアレンジしても美味しく、さっぱりとした口当たりが特徴。簡単に作れるのに見た目も華やかで、おもてなしやパーティーメニューとしても最適です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
にちゃん
白ワインない時どうしたらいいですか？
kurashiru
白ワインビネガーがない場合は、酢で代用可能です。
ぜひ作ってみてくださいね。
ミカリン
だいたいでいいので、お塩の量が知りたいです。水で洗い流さなくても、しょっぱくなりませんか？
kurashiru
小さじ三分の一から二分の一程度を目安にしてみてください。
塩をいれることで、野菜から水分を出すことで、マリネに適した柔らかさになります。
また、しっかり水分を絞ることで、使った塩分もでてしまいます。
たくさんの塩をつかうわけでないので、水で洗い流す必要はありません。
ぜひ試してみて下さいね！
ムラヤマ
はちみつは他で代用可能ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、はちみつは砂糖でもお作りいただけますよ。同量の小さじ1/2を目安に加えていただきお好みの甘さ加減で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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