ささっとおつまみ!スモークサーモンのマリネ レシピ・作り方

「ささっとおつまみ!スモークサーモンのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おもてなし料理やワインのおつまみにピッタリなスモークサーモンのマリネです。少量のスモークサーモンでも、たっぷりの野菜と一緒にマリネすることでボリュームが出ますし、華やかな一品になります。簡単ですのでぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • スモークサーモン50g
  • 紫玉ねぎ1/4個
  • キュウリ1/2本
  • ミニトマト3個
  • 適量
  • ①粒マスタード小さじ2
  • ①はちみつ小さじ1/2
  • ①白ワインビネガー小さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①こしょう少々
  • オリーブオイル小さじ2

作り方

  1. 1.
    紫玉ねぎは千切りに、キュウリは薄切りにして、ボウルの上に重ねたザルの上で塩を混ぜます
  2. 2.
    ミニトマトは縦半分に切ります
  3. 3.
    スモークサーモンは食べやすい大きさに切ります
  4. 4.
    ボウルに①を順に混ぜていきます
  5. 5.
    4に水分を絞った1と、2、3を加えて和えたらできあがりです

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎを使っていますが、普通の白い玉ねぎでも美味しいです。玉ねぎとキュウリの水分をよく絞ることで、水っぽくならずに最後まで美味しく食べられます。セロリの千切りも合いますよ。白ワインビネガーはお酢で代用可能です。

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