ささっとおつまみ!スモークサーモンのマリネ レシピ・作り方

「ささっとおつまみ!スモークサーモンのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おもてなし料理やワインのおつまみにピッタリなスモークサーモンのマリネです。少量のスモークサーモンでも、たっぷりの野菜と一緒にマリネすることでボリュームが出ますし、華やかな一品になります。簡単ですのでぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • スモークサーモン 50g
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • キュウリ 1/2本
  • ミニトマト 3個
  • 適量
  • ①粒マスタード 小さじ2
  • ①はちみつ 小さじ1/2
  • ①白ワインビネガー 小さじ1
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①こしょう 少々
  • オリーブオイル 小さじ2

作り方

  1. 1. 紫玉ねぎは千切りに、キュウリは薄切りにして、ボウルの上に重ねたザルの上で塩を混ぜます
  2. 2. ミニトマトは縦半分に切ります
  3. 3. スモークサーモンは食べやすい大きさに切ります
  4. 4. ボウルに①を順に混ぜていきます
  5. 5. 4に水分を絞った1と、2、3を加えて和えたらできあがりです

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎを使っていますが、普通の白い玉ねぎでも美味しいです。玉ねぎとキュウリの水分をよく絞ることで、水っぽくならずに最後まで美味しく食べられます。セロリの千切りも合いますよ。白ワインビネガーはお酢で代用可能です。

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