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レシピを分かりやすくご紹介!

ささっとおつまみ!スモークサーモンのマリネ

「ささっとおつまみ!スモークサーモンのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おもてなし料理やワインのおつまみにピッタリなスモークサーモンのマリネです。少量のスモークサーモンでも、たっぷりの野菜と一緒にマリネすることでボリュームが出ますし、華やかな一品になります。簡単ですのでぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • スモークサーモン50g
  • 紫玉ねぎ1/4個
  • キュウリ1/2本
  • ミニトマト3個
  • 適量
  • ①粒マスタード小さじ2
  • ①はちみつ小さじ1/2
  • ①白ワインビネガー小さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①こしょう少々
  • オリーブオイル小さじ2

手順

  1. 1.
    紫玉ねぎは千切りに、キュウリは薄切りにして、ボウルの上に重ねたザルの上で塩を混ぜます
  2. 2.
    ミニトマトは縦半分に切ります
  3. 3.
    スモークサーモンは食べやすい大きさに切ります
  4. 4.
    ボウルに①を順に混ぜていきます
  5. 5.
    4に水分を絞った1と、2、3を加えて和えたらできあがりです

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎを使っていますが、普通の白い玉ねぎでも美味しいです。玉ねぎとキュウリの水分をよく絞ることで、水っぽくならずに最後まで美味しく食べられます。セロリの千切りも合いますよ。白ワインビネガーはお酢で代用可能です。

たべれぽ

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コメント

ムラヤマ
ムラヤマ
はちみつは他で代用可能ですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、はちみつは砂糖でもお作りいただけますよ。同量の小さじ1/2を目安に加えていただきお好みの甘さ加減で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
1週間前
ムーンストーン
ムーンストーン
ワインのツマミに作って食べました‼美味しいので又作ります。
先月
にちゃん
にちゃん
白ワインない時どうしたらいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白ワインビネガーがない場合は、酢で代用可能です。
ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
ミカリン
ミカリン
だいたいでいいので、お塩の量が知りたいです。水で洗い流さなくても、しょっぱくなりませんか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
小さじ三分の一から二分の一程度を目安にしてみてください。
塩をいれることで、野菜から水分を出すことで、マリネに適した柔らかさになります。
また、しっかり水分を絞ることで、使った塩分もでてしまいます。
たくさんの塩をつかうわけでないので、水で洗い流す必要はありません。
ぜひ試してみて下さいね!
7ヶ月前

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