ささっとおつまみ!スモークサーモンのマリネ レシピ・作り方

「ささっとおつまみ!スモークサーモンのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おもてなし料理やワインのおつまみにピッタリなスモークサーモンのマリネです。少量のスモークサーモンでも、たっぷりの野菜と一緒にマリネすることでボリュームが出ますし、華やかな一品になります。簡単ですのでぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • スモークサーモン50g
  • 紫玉ねぎ1/4個
  • キュウリ1/2本
  • ミニトマト3個
  • 適量
  • ①粒マスタード小さじ2
  • ①はちみつ小さじ1/2
  • ①白ワインビネガー小さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①こしょう少々
  • オリーブオイル小さじ2

作り方

  1. 1.
    紫玉ねぎは千切りに、キュウリは薄切りにして、ボウルの上に重ねたザルの上で塩を混ぜます
  2. 2.
    ミニトマトは縦半分に切ります
  3. 3.
    スモークサーモンは食べやすい大きさに切ります
  4. 4.
    ボウルに①を順に混ぜていきます
  5. 5.
    4に水分を絞った1と、2、3を加えて和えたらできあがりです

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎを使っていますが、普通の白い玉ねぎでも美味しいです。玉ねぎとキュウリの水分をよく絞ることで、水っぽくならずに最後まで美味しく食べられます。セロリの千切りも合いますよ。白ワインビネガーはお酢で代用可能です。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
あんこ
2018年02月12日

とっても簡単なのに、お店で売ってるみたいに美味しかったです!また作りたいです。

コメント

miuちゃき
miuちゃき
美味しいそうですね。ぜひ作ってみたいのですがはちみつをオリゴ糖で代用することは可能ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、オリゴ糖で代用していただいてもお作りいただけますよ。とても簡単で美味しいレシピです。ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
ムラヤマ
ムラヤマ
はちみつは他で代用可能ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、はちみつは砂糖でもお作りいただけますよ。同量の小さじ1/2を目安に加えていただきお好みの甘さ加減で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
ムーンストーン
ムーンストーン
ワインのツマミに作って食べました‼美味しいので又作ります。
8ヶ月前
にちゃん
にちゃん
白ワインない時どうしたらいいですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白ワインビネガーがない場合は、酢で代用可能です。
ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
ミカリン
ミカリン
だいたいでいいので、お塩の量が知りたいです。水で洗い流さなくても、しょっぱくなりませんか?
1年前
kurashiru
kurashiru
小さじ三分の一から二分の一程度を目安にしてみてください。
塩をいれることで、野菜から水分を出すことで、マリネに適した柔らかさになります。
また、しっかり水分を絞ることで、使った塩分もでてしまいます。
たくさんの塩をつかうわけでないので、水で洗い流す必要はありません。
ぜひ試してみて下さいね!
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツとサーモンクリームのフジッリ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundみそ風味 新じゃがと鶏もも肉の煮物
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください