抹茶とあんこのマーブルアイスボックスクッキー レシピ・作り方

「抹茶とあんこのマーブルアイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

抹茶とあんこのマーブルアイスボックスクッキーのご紹介です。抹茶のほろ苦さとこしあんの上品な甘さがよく合い、とってもおいしいですよ。卵黄、粉糖、アーモンドプードルを使用することでサクサク食感に仕上がります。ぜひお試しくださいね。

調理時間:150分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(20個分)

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • アーモンドプードル 30g
  • 抹茶パウダー 10g
  • 無塩バター 100g
  • 粉糖 30g
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個
  • こしあん 100g

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. ボウルに無塩バターと粉糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 2. 卵黄を加え、さらによく混ぜ合わせます。
  4. 3. 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4. こしあんを加え、軽く混ぜ合わせます。
  6. 5. ラップに包み、直径5cmほどの棒状に成形します。冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
  7. 6. オーブンを170℃に予熱します。5を1cm幅に切り、天板に並べます。170℃のオーブンで12分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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