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レシピを分かりやすくご紹介!

リンゴの豚肉巻きバルサミコソテー

「リンゴの豚肉巻きバルサミコソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

リンゴ、豚肉、バルサミコ酢、相性抜群の組み合わせです。 バルサミコ酢は火にかけて酸味を飛ばすと深い香りと甘みが残り、肉や魚のソテーのソースに良く合います。 リンゴはどの品種をお使い頂いても構いませんが、酸味が強く、歯ごたえのあるリンゴがオススメです。
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調理時間 30分

材料・作り方

【人数】
2人前


【材料】
豚ロース薄切り肉 8枚
リンゴ ½〜1個
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ1

-----ソース-----
①バルサミコ酢 大さじ2
①しょうゆ 大さじ2
①はちみつ 大さじ2

【手順】
1.リンゴは皮をむき、芯を取って7ミリの千切りにします。
2.リンゴに豚肉を巻いて塩こしょう、小麦粉をまぶします。
3.フライパンにオリーブオイルを入れて加熱し、豚肉をこんがり焼きます。
4.余分な油を拭き取り、ソースを絡め煮詰めます。

料理のコツ・ポイント

酸味のあるリンゴを使うと甘酸っぱくてより美味しいです。
豚肉は生姜焼き用などのお肉を使用しています。脂身が多くてもリンゴやバルサミコの酸味でさっぱりとお召し上がり頂けます。
お好みでおろし生姜を加えても美味しいです。

たべれぽ

たべれぽ
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あおぶ
2017年05月11日

晩御飯のおかず出来ました~!リンゴしか巻いてないけど、今度は色々試してみたいです!!

たべれぽ
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おしるこ
2017年03月31日

バルサミコ酢が無かったのでりんご酢を使い、えのきも巻きました。美味しかったです。

たべれぽ
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sabujii
2017年03月16日

えのきも一緒に巻きました!余ったリンゴとえのきも刻んでソースに。美味しかったです(*^^*)もう少し酸味が利いてもよかったので次はレモン汁も入れてみます。

コメント

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