午後のおやつに♪ ブルーベリージャムのパウンドケーキ レシピ・作り方

「午後のおやつに♪ ブルーベリージャムのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クリームチーズがケーキの中でとろけてブルーベリージャムとの相性が抜群です。 焼き上がりも美味しいですが、冷えても美味しくお召し上がりいただけます。午後のお茶の時間にぴったりなおやつなのでぜひお試しください。
調理時間:60分
費用目安:300円前後
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材料(1台分(25×6×5パウンド型))

  • ブルーベリージャム50g
  • クリームチーズ50g
  • くるみ20g
  • ①薄力粉100g
  • ①ベーキングパウダー5g
  • 砂糖60g
  • バター80g
  • 溶き卵1個

作り方

  1. 1.
    クリームチーズを1cm角に切ります。
  2. 2.
    泡立器でバターを白っぽくなるまで混ぜたら、砂糖を加えます。
  3. 3.
    溶いた卵を3回に分けて加え、均等に混ぜ合わせます。
  4. 4.
    事前にふるっておいた①を加え、混ぜます。
  5. 5.
    砕いたクルミ、クリームチーズ、ブルーべリージャムを加え、軽く混ぜます。
  6. 6.
    クッキングシートを入れた型に流し入れ、空気を抜いたら180度のオーブンで40分焼いて完成です

料理のコツ・ポイント

・薄力粉とベーキングパウダーは事前に2~3回ほどふるっておきましょう
・オーブンで焼く前の15分ほど前から予熱を入れておきましょう
・ご家庭のオーブンによって焼き加減が違うので、5分ずつ確認できるよう調整してください

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