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大根ときのこの味噌炒め　レシピ・作り方

「大根ときのこの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.06
(5)

大根の食感を残しているので、シャキッとした歯ごたえが感じられます。きのこを加えることでボリュームもアップし、甘味噌が香ばしくて食欲がそそられます。メイン食材は3つで簡単に出来上がるので、その手軽さも魅力のひとつです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大根は皮をむいておきます。
  2. 1 大根は5mm幅のいちょう切りにします。しいたけは軸を切り落として、薄切りにします。まいたけは石づきを切り落として、手でほぐします。
  3. 2 ボウルで(A)を混ぜ合わせます。
  4. 3 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、大根を炒めます。
  5. 4 しんなりしたらしいたけ、まいたけ、2を入れてさっと炒めます。
  6. 5 器に盛りつけ、糸唐辛子を散らしたら完成です。

コツ・ポイント

大根は皮はお好みで剥いてください。剥いた皮はきんぴらやお味噌汁の具にお使いください。 きのこは他のきのこでも代用できます。 タレを入れたら焦げ付かないように火加減には注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.06
5人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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