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鶏もも肉のしょうが焼き レシピ・作り方
「鶏もも肉のしょうが焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉を使って作るしょうが焼きのご紹介です。しょうが焼きは薄切りの豚肉を使うのが一般的ですが、鶏もも肉で作ってもジューシーでおいしいですよ。いつもとはひと味ちがうしょうが焼きを、ぜひ試してみてくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏もも肉は筋切りをし、塩こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
- 2 ボウルに調味液の材料を入れ混ぜ合わせます。
- 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から焼きます。焼き色がつくまで3分程焼いたら裏返します。
- 4 弱火にして蓋をし、鶏もも肉に火が通るまでさらに3分程焼きます。2を加え、汁気が飛び味付けが絡んだら火から下ろします。
- 5 食べやすい大きさに切り、キャベツをのせたお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 鶏もも肉の代わりに鶏むね肉でもお作りいただけます。 鶏もも肉が焦げないよう、火加減に気をつけてください。
たべれぽ
KT
2020.5.16
鶏モモ肉をパリッと焼いて食べたいとの
リクエストがあり、薄力粉多めで作りました!
簡単に美味しく焼けました!
5人のユーザーが参考になった
Tomoko Seto
2019.11.17
簡単でとても美味しかった!
うちは家族が多いので、三枚作りましたが、二枚目を作る時に横着してタレをそのまま焼いたら醤油が焦げて味が濃くなってしまったので、一度拭き取ってから焼いたら大丈夫でした(^-^)
4人のユーザーが参考になった
yumi
2021.3.14
美味しく出来ました😋🍴🎶
お皿が欠けていてただ恥ずかしい
**(/▽/)**ハズカシ
2人のユーザーが参考になった
恵菜
2020.4.16
美味しく出来ました😊
2人のユーザーが参考になった
Yotes
2023.1.30
作るのが簡単で皮がパリパリで美味しかったです。また作ります。
1人のユーザーが参考になった
mm&season
2025.4.11
薄力粉の代わりに米粉🌾を、塗してみたよ!
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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