鶏もも肉のしょうが焼き レシピ・作り方

「鶏もも肉のしょうが焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉を使って作るしょうが焼きのご紹介です。しょうが焼きは薄切りの豚肉を使うのが一般的ですが、鶏もも肉で作ってもジューシーでおいしいですよ。いつもとはひと味ちがうしょうが焼きを、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 薄力粉 大さじ1
  • 調味液
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ2
  • サラダ油 小さじ2
  • キャベツ (千切り) 100g

作り方

  1. 1. 鶏もも肉は筋切りをし、塩こしょうを振り、薄力粉をまんべんなくまぶします。
  2. 2. ボウルに調味液の材料を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から焼きます。焼き色がつくまで3分程焼いたら裏返します。
  4. 4. 弱火にして蓋をし、鶏もも肉に火が通るまでさらに3分程焼きます。2を加え、汁気が飛び味付けが絡んだら火から下ろします。
  5. 5. 食べやすい大きさに切り、キャベツをのせたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 鶏もも肉の代わりに鶏むね肉でもお作りいただけます。 鶏もも肉が焦げないよう、火加減に気をつけてください。

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