焼き梨とモッツァレラチーズのサラダ レシピ・作り方

「焼き梨とモッツァレラチーズのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今回は梨をバターで焼いたちょっと変わったサラダです。 梨の甘さ、モッツァレラチーズの濃厚さ、バターのコクが相性ばっちりです。 今回はさっぱり仕上げる為にオリーブオイルのみですが、お好みでバルサミコ酢、白ワインビネガーなどを使っても美味しく仕上がります。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 1個
  • モッツァレラチーズ100g
  • チャービル適量
  • 無塩バター10g
  • ①岩塩小さじ1/4
  • ①黒こしょう小さじ1/8
  • ①オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    梨は皮をむき、4等分のくし形に切り、さらにそのくし形を3等分にスライスします。
  2. 2.
    モッツァレラチーズ、チャービルは、手で食べやすい大きさにちぎります。
  3. 3.
    フライパンに無塩バターをひき、1を入れて中火で焼き色が軽く付くまで焼きます。
  4. 4.
    お皿に2、3を綺麗に盛り付けます。
  5. 5.
    4に①を順番にふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

モッツァレラチーズは、味が染み込みやすいように、あえて手でちぎります。
塩加減などは、お好みで調整してください。

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