あったまる!すき焼き風豆苗の肉巻き レシピ・作り方

「あったまる!すき焼き風豆苗の肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単にできるすき焼き風の豚巻きです。油揚げがタレを吸い、豆苗の食感とよく合う一品です。食べた瞬間にジュワッと広がる旨味がたまりません。タレのアレンジもしやすいので、洋風や中華風にしてもオススメですよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉200g
  • 豆苗200g
  • 油揚げ2枚
  • ①醤油大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • 召し上がり用
  • 溶き卵2個

作り方

  1. 準備.
    油揚げはペーパーでおさえて油を抜いておきます。
  2. 1.
    豆苗は根元を切り落とし3cm幅、油揚げは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉で豆苗と油揚げを巻きます。
  4. 3.
    深めの皿に2.を入れ、①を加えたらラップをして600Wレンジで5分加熱します。
  5. 4.
    お好みで溶き卵にくぐらせてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は長めのものが巻きやすくオススメですが、短い場合は全体が巻かれるように数枚を重ねて作ってくださいね。レンジ加熱後、豚バラ肉が赤い場合は加熱を1分ずつ追加して火を通してくださいね。すき焼き風なので甘いタレですが、お好みで一味唐辛子を振っても美味しいです。

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