鱈のバター醤油ムニエル レシピ・作り方

「鱈のバター醤油ムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

淡泊なタラをバター醤油でコクのある一品にしました。お子様でも美味しく食べられる味付けですよ。レモン汁をかけることで良いアクセントになって美味しいですよ。タラだけではなく、色々なお魚の切り身でもアレンジしてみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • タラ2切れ
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉小さじ2
  • 小松菜2株
  • 有塩バター20g
  • しょうゆ大さじ1
  • レモン1/8個

作り方

  1. 1.
    小松菜は5cm幅にざく切りにします。
  2. 2.
    タラに塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    温めたフライパンに有塩バターを入れ、2を加えて弱火で両面焼きます。
  4. 4.
    タラに焼き目が付いたら端に寄せ、1を加えて中火で炒め、しょうゆを加えて全体が馴染んだら完成です。
  5. 5.
    器に盛り付けて、お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

タラの切り身には満遍なくしっかりと片栗粉をまぶし、余分な粉は落として焼いてください。加熱するときは、あまり魚を動かしすぎず、弱火でじっくりと焼いてください。付け合わせの野菜はありあわせのものでアレンジしてみてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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2018年04月25日

(*´ω`*)

たべれぽ
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しろくま
2018年04月22日

たくさん作って、残りは翌日の弁当にしました。

たべれぽ
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サカモトさん
2018年04月01日

少し水っぽくなってしまいましたが美味しくできました^ ^💫
ニンニク風味が好きなのでバター醤油油にプラスでニンニクを入れました💫^ ^
次回はもう少しカリッと焼けるように調整したいです!
グリルで焼いて見ても良いのかなと思いました!

たべれぽ
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megumu
2018年03月04日

お魚苦手な子どもも美味しいと言って食べてくれました。

たべれぽ
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みつな
2018年02月23日

鮭で作ってみましたが、美味しかったです!

たべれぽ
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e
2018年02月19日

タラが安かったので作ってみました!付け合わせは、しめじ・ほうれん草・深谷ねぎを一緒に(^-^)

たべれぽ
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meloginn
2018年01月08日

また作りました!
美味しいレシピありがとうございます!

たべれぽ
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meloginn
2018年01月05日

美味しかったです!!
また作ります!(^_^)

たべれぽ
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まゆりん
2017年12月17日

鱈は身が柔らかくホロホロしました😋💦
小松菜の代わりにルッコラを添えました🍀

コメント

ゆっぴー
ゆっぴー
有塩バターとなっていますが、無塩バターでも作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無塩バターでも美味しくお作りいただけますが、バターに塩分が含まれていない分風味は損なわれます。お好みで塩こしょうなど調味料を調節して、美味しくお作りくださいね。
3ヶ月前

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