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鱈のバター醤油ムニエル レシピ・作り方
「鱈のバター醤油ムニエル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.44(625)
淡泊なタラをバター醤油でコクのある一品にしました。お子様でも美味しく食べられる味付けです。レモン汁をかけることで良いアクセントになって美味しいですよ。タラだけではなく、色々なお魚の切り身でもアレンジしてみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 2タラは両面に塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
- 3フライパンに有塩バターを入れて弱火で熱し、2の皮目を下にして入れ、焼きます。
- 4薄く焼き色がついたら裏返して弱火で焼きます。中に火が通り、両面に薄く焼き色がついたら端に寄せます。
- 51を入れて中火で炒め、しんなりしたら全体にしょうゆを回し入れ、炒め合わせます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
タラは動かしすぎずに弱火でじっくりと焼いてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
625人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターと醤油のこってりとした味わいは淡白な鱈と相性抜群です。フライパン一つで手軽に作れて、外はカリッと中はふわっとした食感に仕上がります。臭みが気になる方は、事前に砂糖や塩、お酒で下処理をすると安心。仕上げにレモン汁をキュッと絞ると爽やかな風味が加わり、より一層美味しくなります。付け合わせの小松菜やしめじとも相性バッチリで、ご飯が進む一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
