たっぷりキノコと水菜のサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 1 水菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2 エリンギは半分の長さに切り、縦に薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、手で割きます。しいたけは石づきを切り落とし、軸は手で割きます。笠の部分は薄切りにします。
3. 3 (A)をボウルに入れて混ぜ合わせます。
4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れます。しんなりするまで炒めたら、塩こしょうを振ります。
5. 5 お皿に1と4を盛り付けて、3をかけ、糸唐辛子を乗せたら完成です。