緑の野菜で グリーンポテトサラダ レシピ・作り方

「緑の野菜で グリーンポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドと、ブロッコリーと枝豆の入ったポテトサラダです。緑色が鮮やかでとってもお洒落です。ブロッコリーと枝豆の食感がとても良く、クセになりますよ。 おつまみにもぴったりなので、おもてなし料理にいかがですか。 是非、試してみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは水で洗っておきます。 枝豆はパッケージの表記に従って解凍し、さやから取り出しておきます。
  2. 1. じゃがいもの芽を取り、皮のままラップをして500Wの電子レンジで4分加熱し皮を剥きボウルに入れフォークで粗めに潰し、(A)を入れ混ぜます。
  3. 2. ブロッコリーは粗めのみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ500Wの電子レンジで2分加熱します。
  4. 3. アボカドは種を取り皮を剥いて1cmの角切りにしボウルに入れ酢をかけて混ぜ合わせておきます。
  5. 4. 1に3、枝豆を入れ混ぜます。
  6. 5. 粗熱の取ったブロッコリーを4に入れ、マヨネーズを入れてしっかりと混ぜ合わせ、器に盛って黒こしょうを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもとブロッコリーの加熱時間は様子を見て調整してください。 ブロッコリー、枝豆から水分が出ている場合はしっかりと水気を拭き取ってから、じゃがいもと合わせてください。

たべれぽ
4.5

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