そら豆とコーンの混ぜご飯 レシピ・作り方
「そら豆とコーンの混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
そら豆とコーンの混ぜご飯はいかがですか。バター醤油味のコーンとそら豆のほっくりとした独特の旨味が、ごはんとよく合います。味付けはシンプルにバターとめんつゆだけなので、とても簡単です。ぜひ作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
- ごはん (温かい) 150g
- そら豆 (さや無し) 40g
- お湯 (茹で用) 300ml
- 塩 (茹で用) 小さじ1
- コーン (缶詰) 30g
- しいたけ 2枚
- めんつゆ (二倍濃縮) 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 有塩バター 15g
作り方
- 準備. コーンは水気を切っておきます。
- 1. しいたけは軸を切り落とし、1cm角に切ります。
- 2. 鍋のお湯が沸騰したら塩とそら豆を入れ4分程茹でます。
- 3. そら豆に火が通ったらザルに上げて、水気を切り、薄皮を剥きます。
- 4. フライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、1とコーンを入れて炒めます。
- 5. しんなりしたら、めんつゆを入れさっと中火で炒めて火から下ろします。
- 6. ボウルにごはん、5、3を入れ混ぜ合わせ、塩で味を整えます。
- 7. 全体に味が馴染んだら、器に盛り完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。しいたけの代わりに、しめじやえのきなどでも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
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