とろーりチーズのキャベツ春巻き レシピ・作り方

「とろーりチーズのキャベツ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お肉が入っていなくても大満足。たっぷりキャベツととろーりチーズがおいしい、春巻きのレシピです。味付けにはオイスターソースも使い、生姜やニンニクの香りも効いていて本格的な味わいです。キャベツの消費にもオススメのレシピですよ。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 キャベツは芯を切り落としておきます。
  2. 1 キャベツは1cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし、半分に切ります。
  3. 2 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を入れ、キャベツがしんなりするまで炒めます。
  4. 3 (A)を入れて全体に味がなじんだら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 4 春巻きの皮を広げ、手前に3とピザ用チーズを1/6量のせて包みます。巻き終わりに水溶き薄力粉をぬり全体を軽く押さえます。同様に5つ作ります。
  6. 5 フライパンの底から1cmの深さまで揚げ油を入れて180℃に熱し、4を全体がきつね色になるまで3分程揚げ焼きにし、油を切ります。
  7. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

4.6
21件のレビュー
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まいも
まいも
2020.2.6
少し味が濃かった、、 でもとても美味しかったのでまた作ります!
2人のユーザーが参考になった
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ミント
ミント
2022.2.5
味付けもちょうど良く パリパリに美味しく仕上がりました♡
1人のユーザーが参考になった
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ユーザー373b73
ユーザー373b73
2022.2.24
チーズのコクが美味でした!!
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モコ&ふありママ
モコ&ふありママ
2020.2.22
美味しく出来ました🎵キャベツをもう少したくさん入れても良かったかな?
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ちすこ
ちすこ
2019.10.12
キャベツ1.5倍、えのき3倍の量で作ったらギリギリ10本作れた。醤油、ウスターソースを少し多めに入れたら味が少し濃くなった。旦那が気に入ってたくさん食べてた。
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noneko
noneko
2019.9.1
三角形で作りました😊 お肉入りのつけ麺の付け合わせに。お肉がなくても美味しく、チーズ入りなのでお腹にたまり満足な一品です♫
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라미邪王真眼
라미邪王真眼
2019.8.23
すごく美味しかったです。チーズもう少し入れればよかったかなぁ?と思ったけどはみ出ちゃうので。オリーブオイルで揚げればあまり油っこくはないかと思います。夜とか気にする人はオリーブオイルをオススメします。ヘルシーな感じなので多分夜でも大丈夫ですよ。

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • チューブタイプの生姜で代用できますか?

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