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じゅんさいとニラのしらす和え　レシピ・作り方

「じゅんさいとニラのしらす和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

じゅんさいの和え物のご紹介です。じゅんさい特有のツルッとした食感が楽しめる一品です。とろっとした卵黄が美味しさを引き立ててくれます。とても簡単なので、あと一品が欲しい時にもおすすめです。是非使ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 じゅんさいは、軽く洗って水気を切っておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 ニラは、2cm幅に切ります。
  3. 2 耐熱ボウルに入れ、ラップをし600Wの電子レンジでしんなりするまで1分ほど加熱し粗熱を取ります。
  4. 3 2に(A)を入れ混ぜ合わせ、じゅんさい、釜揚げしらすを入れよく混ぜ合わせます。
  5. 4 器に盛り付け、卵黄を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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