天才調味料で作るハロウィンかぼちゃ レシピ・作り方

「天才調味料で作るハロウィンかぼちゃ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃをマッシュし、中に肉ダネを入れ包み、かぼちゃの形に仕上げます。 和風でさっぱりとした味付けになっているので、食べやすく、見た目もかわいい ハロウィンにぴったりのレシピですよ。 「リケンのノンオイル 青じそ」を使用し簡単に味を決めることができます。
調理時間:25分
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材料(2人前)

  • かぼちゃ400g
  • 牛豚合びき肉80g
  • 玉ねぎ1/4 個
  • しいたけ3個
  • リケンのノンオイル 青じそ大さじ2
  • オリーブオイル小さじ1
  • 牛乳大さじ1.5
  • あんかけ
  • ①水150ml
  • ①リケンのノンオイル 青じそ大さじ3
  • 水溶き片栗粉適量

作り方

  1. 1.
    かぼちゃの皮をむき、一口サイズに切ります。皮は飾りに使うのでとっておきます。 玉ねぎ、しいたけをみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、ひき肉を中火で炒め、玉ねぎ、しいたけを入れさらに炒めます。
  3. 3.
    2にリケンのノンオイル 青じそを加え水気がなくなるまで炒めます。
  4. 4.
    かぼちゃをボウルに入れ、ラップをし600Wのレンジで6分加熱しフォークでしっかりとマッシュし牛乳を加えます。
  5. 5.
    マッシュしたかぼちゃを2等分にし、ラップの上に丸く伸ばし、3を真ん中に置いたら包むように丸め、ヘタをのせます。
  6. 6.
    ①を鍋に入れ沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ5にかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

レンジでの加熱時間は目安です。
「リケンのノンオイル 青じそ」を使用し、肉ダネとあんかけ両方に簡単に味付けをすることができますよ。
牛乳の量は様子を見ながら調節してください。

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