大根と豚バラ肉のカレー煮 レシピ・作り方
「大根と豚バラ肉のカレー煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラ肉と大根を使った煮物のご紹介です。豚バラ肉の旨味がしっかりと染み込んだ大根に、カレー粉のピリッとした辛さが加わったごはんが進む一品です。すぐに食べてもおいしいですが、少し冷ますとさらに味が染み込みますよ。ぜひ、今夜のおかずに作ってみてはいかがでしょうか。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 大根 200g
- 豚バラ肉 (薄切り) 200g
- 煮汁
- 水 300ml
- しょうゆ 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- カレー粉 小さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 大根は皮をむいておきます。
- 1. 大根は乱切りにします。
- 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を加え色が変わるまで中火で炒めます。
- 4. 1、煮汁の材料を加え全体を混ぜ、落し蓋をして大根がやわらかくなるまで中火で15分程煮て火から下ろします。
- 5. 器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 豚バラ肉の代わりに、豚肉の他の部位の薄切り肉でもお作りいただけます。
たべれぽ
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