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きのこだし香る♪ たっぷりキノコのスープ　レシピ・作り方

「きのこだし香る♪ たっぷりキノコのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
400 円
4.33
(13)

３種類のキノコが入っているので、きのこの香りが引き立ちます。 仕上げに万能ネギやチーズをかけたら更に美味しくお召し上がりいただけます。食材としても比較的安く揃うので節約レシピとしてぜひ作ってみてください！

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しめじをほぐし、エリンギを薄切りにします。
  2. 2 えのきは3cm幅に切り、タマネギは乱切りにします。
  3. 3 ウインナーは斜めに切ります。
  4. 4 水が沸騰したらコンソメを加え、タマネギを入れ柔らかくなるまで中火で煮ます。
  5. 5 キノコを全部入れて、ウインナーを加えます。
  6. 6 (A)を加え、味を整えて完成です。お好みで万能ねぎをいれてください。

コツ・ポイント

・仕上げにオリーブオイルを入れる事で、より味わい深くなります。カロリーが気になる方は入れなくても美味しくお召し上がりいただけます。 ・ウインナーを入れることで塩気が少し増すので、塩はお好みで入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
13人の平均満足度
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.5.16
コンソメスープ安定の味 あるお野菜でよく作ります 冷凍ストックほうれん草追加 味見しながら塩加減 オリーブオイル入れない方が好み
16人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キーウィ
キーウィ
2022.3.9
きのことウインナーから出汁が出ていて美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
とことこムーミン
とことこムーミン
2017.7.26
きのこたっぷりでとってもおいしいです！玉ねぎやベーコンを炒めてから水を投入すると、香ばしく仕上がります。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
鱈子
鱈子
2025.12.1
マジックソルトとオリーブオイルは入れずに。 美味しかった。
たべれぽの写真
たまごボーロ
たまごボーロ
2025.7.2
えのきを椎茸で代用しました ウインナーが少し足りなかったので ブロックベーコンを足しました 後はレシピ通りで美味しかったです♡
たべれぽの写真
Rin
Rin
2023.8.27
[メモ]4人前 しめじ40g(約1/4株) えのき40g(約1/4株) エリンギ40g(約1本) 玉ねぎ1/4個 ウインナー90g(5本) 水800ml コンソメ顆粒小さじ5 マジックソルトもオリーブオイルも塩もコショウも入れなかったが、きのことウインナーからうまみが出ておいしかった。また作りたい。
たべれぽの写真
ミキキ
ミキキ
2023.4.17
塩はもう少し少なめでいいかなと思います
たべれぽの写真
こっこ
こっこ
2021.1.14
写真ブレてました…笑具沢山で美味しかったです！
たべれぽの写真
めぎ
めぎ
2017.4.16
キノコ沢山でとても美味しかったです
もっと見る（10件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

momojal
momojal
マジックソルトって何ですか？
kurashiru
kurashiru
マジックソルトは、ハーブやスパイスが混ざった塩のことです。スーパーのスパイスコーナー等に売っているのでぜひ探してみて下さいね。美味しく作れますように。
Yuka Kawauchizako
Yuka Kawauchizako
マジックソルトは使わなくてもいいんですか？
kurashiru
kurashiru
マジックソルトは普通の塩に代えていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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