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グルテンフリー！大豆粉のパンケーキ レシピ・作り方
「グルテンフリー！大豆粉のパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
小麦粉不使用！グルテンフリーの大豆粉を使用したパンケーキのご紹介です。大豆の香りがふわっとして、クリームチーズや黒蜜とよく合いますよ！ぜひ、ご自宅でお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 (A)を混ぜ合わせ、ベーキングパウダーと大豆粉をふるいさらに混ぜ合わせます。 混ぜながら豆乳150mlを数回に分けて入れます。
- 2 卵白にグラニュー糖を加えて泡立てます。
- 3 1と2を混ぜ合わせます。
- 4 フライパンに分量外のサラダ油をひき、3をのせて両面焼きます。
- 5 お皿に乗せて、上からアーモンドスライスと粉糖、クリームチーズをのせ、黒蜜をかけて出来上がりです！
コツ・ポイント
クリームチーズは、あらかじめ常温にしておいてください。大豆粉をは最初ぽろぽろしますが、豆乳を混ぜながら、少しづつなめらかにしていってください。 豆乳は無調整のものを使用しました。 きび砂糖はグラニュー糖に変えても大丈夫です！
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
前山 夏奈
2人前と書いてありますが、だいたい何枚ぐらいできますか？
kurashiru
一枚の大きさにもよりますが、今回は4枚作ることが出来ました。
食べたい枚数によって大きさを変えていただいても大丈夫です。
参考にしてみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿も楽しみにしております。
Mami Ideguchi
生クリームの代わりに牛乳でもいいですか？
kurashiru
風味や食感が多少変わるかもしれませんが牛乳でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
サクラ(*´꒳`*)
大豆粉が無いのでおからパウダーでもいいですか？(´・ω・)
kurashiru
大豆粉の代わりにおからパウダーを使用してもお作りいただけますが、その際の正確なレシピは試作を行っていないためお答えできかねます。クラシルでは、その他におからパウダーを使用したお料理もご紹介しておりますので「おからパウダー」で検索していただけると幸いです。お気に入りのレシピが見つかりますように。
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