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シナモン香る生キャラメル レシピ・作り方
「シナモン香る生キャラメル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単にたくさん作ることの出来るスイーツです。シナモンスティックと一緒に生姜を加えても風味が変わっておいしく頂けます。また完成後、少量の牛乳と一緒に加熱するとキャラメルソースも作ることが出来ます。お好みでアレンジしてみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鍋に(A)を入れ中火で木べらなどで軽く混ぜながら加熱します。
- 2 グラニュー糖が溶けたら、(B)を入れ弱火にし混ぜながら20分～30分加熱します。色付いたら、シナモンスティックを取り出します。
- 3 トロミが付き、ヘラなどでかき混ぜ鍋底が見えるようになったら火から下ろしバットなどに流し入れ粗熱を取ります。粗熱が取れたら、冷凍庫に30分以上入れ冷やし固めます。
- 4 固まったら、お好みの形に切り分けて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆき
シナモンの粉を使う場合何gですか？
kurashiru
お好みにもよりますがシナモンの粉を入れて頂く場合、ひとつまみ(1g以下）を目安としてお入れください。美味しく作れますように。
スノー
無塩バターは有塩バターではダメですか？
kurashiru
有塩バターには塩分が含まれている為、仕上がりの風味が変わってしまいますがお作りいただけます。お好みで選択をして作ってみてくださいね。
久遠
シナモン抜きでもできますか？
kurashiru
シナモンは抜いてプレーン味としても作っていただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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