お酒によく合う！豆腐の味噌漬け レシピ・作り方
「お酒によく合う！豆腐の味噌漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家で作れる簡単おつまみ、豆腐の味噌漬けです！ 作り方は簡単！漬けておくだけで、まるでクリームチーズのような食感に大変身しちゃいますよ。 焼酎や日本酒にももちろんぴったり！なので、今夜の晩酌に、作ってみてはいかがですか？
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(1個分)
作り方
- 準備. 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで2分30秒加熱します。
- 2. ボールに味噌と料理酒を入れて混ぜ合わせます。 中に1の豆腐を入れて味噌を軽く馴染ませ、上からキッチンペーパーで軽くおさえます。
- 3. ラップをして冷蔵庫で3日寝かせます。
- 4. 豆腐についた味噌をこそぎ落とし、出来上がりです！
料理のコツ・ポイント
豆腐は木綿でも絹ごしでも大丈夫です！ 絹ごしを使用すると、よりチーズのような食感になります。 木綿は水分が抜けやすいので、調理しやすいです。 キッチンペーパーを敷き一緒に卵黄を漬けても美味しいですよ。
たべれぽ
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