簡単 スパイシーポテト レシピ・作り方

「簡単 スパイシーポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れるスパイシーポテトはいかがですか。香り豊かなスパイスがたっぷりついたカリッと揚げ焼きにしたじゃがいもがとても美味しく、ついついもう1枚食べたくなる旨さです。おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:30分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも350g
  • 水 (さらす用)適量
  • 片栗粉 (まぶす用)20g
  • ①クミンパウダー小さじ1
  • ①パプリカパウダー小さじ1
  • ①ガーリックパウダー小さじ1
  • ①チリパウダー小さじ1/2
  • ①塩小さじ1/2
  • ①黒こしょう小さじ1/4
  • 揚げ油適量
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもはよく洗い、芽は取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮付きのまま7mm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルに1と水を入れ10分程さらして水気を切り、ラップをして600Wの電子レンジで5分程加熱します。キッチンペーパーで水気をしっかり取ります。
  4. 3.
    水気を取ったじゃがいもに、片栗粉を薄くまぶします。
  5. 4.
    バットに①を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    フライパンに底から1cm程度になるよう揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3を入れ5分程かけて両面こんがりと揚げ焼きします。
  7. 6.
    油をきったら、温かいうちに4へ入れ、じゃがいもの両面にスパイスをなじませます。
  8. 7.
    器に盛り、パセリを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減やスパイスの量は、お好みで調整してください。じゃがいもは男爵いもでもメークインでも美味しくお作りいただけます。

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