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おつまみに 大根ペペロンチーノ　レシピ・作り方

「おつまみに 大根ペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
100 円
4.33
(8)

大根を使ったペペロンチーノのレシピです。 大根と大根の葉をニンニクと鷹の爪で炒めたおつまみにもぴったりな一品です。 ありきたりなメニューになりがちな大根をイタリアンな味付けにして、お酒もすすみますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大根は葉と根に切り分けます。根は皮付きのまま千切りにし、葉の根元を切り落とし、5mm幅に切ります。
  2. 2 フライパンに(A)を入れてから火をつけ、中火で香りが立つまで炒めます。
  3. 3 1を入れて塩こしょうをし、しんなりとするまで炒め、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

鷹の爪はお好みで調整してください。 大根の葉は無くてもおいしくできます。 大根の炒め加減はお好みで調整してください。 大根の皮を剥かずに調理していますが、お好みで剥いてくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
8人の平均満足度
たべれぽの写真
かずちんの嫁
かずちんの嫁
2020.2.22
鷹の爪がなく大根のみで作りましたがとても おいしかったです。家族もおいしいと喜んで くれました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ハナヨメ修行🧸🤍
ハナヨメ修行🧸🤍
2021.6.14
ちょっと焼きすぎて色がついちゃいましたがおいしかったです૮ . ̫ . ა💭
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2025.4.21
食感が楽しいです🎶 シンプルですが ピリ辛 食欲が増す1品ですね✨
たべれぽの写真
コタねぇ
コタねぇ
2022.2.26
大根の皮を剥き、身と共に千切りにしました！ シャキシャキ感があり、彼も箸が進んでいました♡
もっと見る（4件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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