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レシピを分かりやすくご紹介!

ニンニクの芽とシーフードミックスの山椒オイスターソース炒め

「ニンニクの芽とシーフードミックスの山椒オイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

山椒を使っておつまみを作りました!オイスターソースと山椒の相性がとてもよく、お酒と合わせると美味しいです。山椒がニンニクの芽にもよく絡んで、味によりコクが出ます。中華に和の調味料を合わせて作ってみました!
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
ニンニクの芽      3本
シーフードミックス   80g
ごま油         大さじ1
①オイスターソース   小さじ2
①紹興酒        大さじ1
①山椒         少々
糸唐辛子        適量

【手順】
シーフードミックスを解凍しておきます。
1. ニンニクの芽は4cm幅に切ります。
2. フライパンにごま油をひき、シーフードミックス、ニンニクの芽を入れて炒めます。
3. 2に①を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。お好みで糸唐辛子をかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

オイスターソースに山椒を合わせた一品です。山椒は少量で香りが広がります。なので入れすぎには注意してください!シーフードミックスは冷凍のものを使用していますが、冷凍でなくても大丈夫です。紹興酒を使うことをオススメします。

たべれぽ

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