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ニンニクの芽とシーフードミックスの山椒オイスターソース炒め レシピ・作り方
「ニンニクの芽とシーフードミックスの山椒オイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
山椒を使っておつまみを作りました！オイスターソースと山椒の相性がとてもよく、お酒と合わせると美味しいです。山椒がニンニクの芽にもよく絡んで、味によりコクが出ます。中華に和の調味料を合わせて作ってみました！
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 シーフードミックスを解凍しておきます。
- 1 ニンニクの芽は4cm幅に切ります。
- 2 フライパンにごま油をひき、シーフードミックス、ニンニクの芽を入れて炒めます。
- 3 2に(A)を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。お好みで糸唐辛子をかけてお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
オイスターソースに山椒を合わせた一品です。山椒は少量で香りが広がります。なので入れすぎには注意してください！シーフードミックスは冷凍のものを使用していますが、冷凍でなくても大丈夫です。紹興酒を使うことをオススメします。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
shi0
紹興酒ではなく、料理酒でも大丈夫でしょうか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、紹興酒は料理酒でもお作りいただけますよ。紹興酒を加えることで、より香り高くコクのある一品に仕上がりますので、機会がありましたらお試しくださいね。
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