すぐにひと品!にんじんと油揚げのおかか煮 レシピ・作り方

「すぐにひと品!にんじんと油揚げのおかか煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あと一品足りないときに、ニンジンと油揚げでさっとできる炒め煮です。ごま油とかつお節の風味がきいていて、あと引く美味しさですよ。ちょっとしたおかずにも、お酒のお供にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 人参は長さ4cm、幅1cmくらいの薄切りにします。
  2. 2. 油揚げは熱湯をかけて油切りをし、ニンジンと同じくらいの大きさに切ります。
  3. 3. フライパンにごま油を熱し、1と2を中火で炒めます。
  4. 4. (A)を加えてひと煮立ちさせたら、かつお節を加えて和えてできあがりです。お好みで白ごまをふってください。

料理のコツ・ポイント

油揚げは表面の油をキッチンペーパーで拭き取ったり、お湯をかけたりすることで、匂いや油っぽさがとれて美味しく食べられます。 かつお節の量はお好みで調節してください。かつお節を加えたらあまり長く炒めないほうが、かつお節の美味しさを味わえます。

たべれぽ

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