串焼きの定番コンビ!ささみのシソ明太子焼き レシピ・作り方

「串焼きの定番コンビ!ささみのシソ明太子焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

串焼き屋さんの定番、ささみ、辛子明太子、シソのコンビネーションを手軽にフライパンで作りました。 そのままで美味しいですが、塩や七味唐辛子、醤油やポン酢、柚子胡椒など添えても美味しいと思います。いろいろな味をお試しくださいね。
調理時間:25分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ささみ4本
  • 辛子明太子2腹
  • 大葉4枚
  • マヨネーズ大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • かいわれ大根少々
  • プチトマトお好みで

作り方

  1. 1.
    ささみは筋を取って、厚さの真ん中に切込みを入れて、開きます。 辛子明太子は袋からしごき出します。 シソは縦半分に切ります。
  2. 2.
    ささみに、マヨネーズを塗り、シソ、ほぐした辛子明太子の順に挟んで、形を整えます。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を熱して、2を並べ、中火で蓋をして蒸し焼きにします。
  4. 4.
    カイワレ大根やプチトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

クセのないささみに、定番の辛子明太子とシソがアクセントになり、美味しくいただけます。
マヨネーズと辛子明太子の塩分があるので、塩は加えなくていいです。
足りなければ、塩、七味唐辛子など、味はお好みで調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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Yasuko
2018年05月10日

美味しくできましたが、ささみが大きかったようで明太子の塩分だけでは少し薄い感じがしました。焼くときに塩、コショウすればよかったかな…

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年02月07日

鶏ムネ肉で作ってみました。明太子たっぷりでうまうまでした🎶

たべれぽ
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peach☆
2018年01月30日

美味しかったです!ささみなのでヘルシーだし、また作りたいと思います!お弁当にもぴったりだと思います!

たべれぽ
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888
2018年01月09日

簡単で本当に美味しい^_^

たべれぽ
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888
2017年12月27日

市販の明太子チューブで代用しました^_^簡単で美味しかったです

たべれぽ
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リエ
2017年05月09日

うまくできましたー!
簡単で(・∀・)イイネ!!

たべれぽ
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ふうか
2017年03月24日

たべれぽ
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mi
2017年03月10日

.

たべれぽ
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Liliia
2017年03月03日

とても美味しかったです!

コメント

ハルルン♪
ハルルン♪
大葉はなくても美味しく出来ますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大葉は無くても美味しくお作りいただけますが、明太子やマヨネーズとの相性がよく、また香りのアクセントにもなりますので、ご用意いただくことをおすすめ致します。彩りも豊かになりますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
i_miko
i_miko
マヨネーズを食べれない場合、何を代わりにすればいいですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マヨネーズを入れない場合は、塩こしょう、またはチーズで作っていただくといいと思いますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
あいちゃん
あいちゃん
今日早速つくりました!明太子とシソとマヨネーズ相性バツグン🎵🍀
子供達に うまい!と絶賛されました
1年前
yumyum
yumyum
チーズを入れてみても美味しそうですね🎶さっそく作ります!!(^-^)
1年前
Fumika Tojinbara
Fumika Tojinbara
簡単で美味しく作れました!おかずにピッタリ!ササミに塩コショウすると味が濃くなっちゃいますかね?
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。明太子に塩分がしっかりありますのでしなくていいと思いますが、お好みにあえば塩胡椒してもいいですね♪
2年前

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