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串焼きの定番コンビ！ささみのシソ明太子焼き レシピ・作り方
「串焼きの定番コンビ！ささみのシソ明太子焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
串焼き屋さんの定番、ささみ、辛子明太子、シソのコンビネーションを手軽にフライパンで作りました。 そのままで美味しいですが、塩や七味唐辛子、醤油やポン酢、柚子胡椒など添えても美味しいと思います。いろいろな味をお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ささみは筋を取って、厚さの真ん中に切込みを入れて、開きます。 辛子明太子は袋からしごき出します。 シソは縦半分に切ります。
- 2 ささみに、マヨネーズを塗り、シソ、ほぐした辛子明太子の順に挟んで、形を整えます。
- 3 フライパンにサラダ油を熱して、2を並べ、中火で蓋をして蒸し焼きにします。
- 4 カイワレ大根やプチトマトを添えて完成です。
コツ・ポイント
クセのないささみに、定番の辛子明太子とシソがアクセントになり、美味しくいただけます。 マヨネーズと辛子明太子の塩分があるので、塩は加えなくていいです。 足りなければ、塩、七味唐辛子など、味はお好みで調節してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ハルルン♪
大葉はなくても美味しく出来ますか？
kurashiru
大葉は無くても美味しくお作りいただけますが、明太子やマヨネーズとの相性がよく、また香りのアクセントにもなりますので、ご用意いただくことをおすすめ致します。彩りも豊かになりますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
i_miko
マヨネーズを食べれない場合、何を代わりにすればいいですか？
kurashiru
マヨネーズを入れない場合は、塩こしょう、またはチーズで作っていただくといいと思いますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
Fumika Tojinbara
簡単で美味しく作れました！おかずにピッタリ！ササミに塩コショウすると味が濃くなっちゃいますかね？
kurashiru
コメントありがとうございます。明太子に塩分がしっかりありますのでしなくていいと思いますが、お好みにあえば塩胡椒してもいいですね♪
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