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定番おつまみ 鶏なんこつの唐揚げ レシピ・作り方
「定番おつまみ 鶏なんこつの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
居酒屋の定番人気メニューといえば、鶏なんこつの唐揚げですよね。 スパイシーでコリコリとした食感が、食べだすと止まらなくなりますよ。 ご自宅でも簡単に作れるので、ビールのお供に、是非作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 調味料を混ぜ合わせます。
- 2 鶏なんこつに1をまぶします。
- 3 2に薄力粉をまぶし、全体に馴染ませます。
- 4 170℃に温めた揚げ油で、3をきつね色になるまで揚げたら完成です。
- 5 お好みでレモン汁をかけてください。
コツ・ポイント
鶏なんこつは、ひざなんこつ、やげんなんこつ、どちらでもお作りいただけます。 ガーリックパウダーがない場合は、すりおろしニンニクを揉み込んでから、塩こしょうをまぶしてください。 揚げ油の量は、具材が隠れる程度で大丈夫です。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサク食感とジューシーな旨みが楽しめる居酒屋風おつまみの定番メニューです。薄力粉と片栗粉を1:1で使うことで、よりカリッと仕上がります。すりおろしにんにくやガーリックパウダーの香りが食欲をそそり、お酒との相性は抜群。揚げ時間は短めで、きつね色になったら取り出すのがコツです。塩加減は控えめにして、後から調整するのがおすすめ。シンプルな味付けながら、つまみ食いが止まらない美味しさです。
3a51aa
2021.3.28
簡単ですぐできて好評です！ガーリックパウダーの代わりにガーリックソルトを入れて、片栗粉と薄力粉を半々にしました(´ ˘ `∗)
9人のユーザーが参考になった
しょーりん
2022.4.7
美味しいけれどしょっぱすぎました😢
軟骨を250ｇ弱で、レシピ通り塩小さじ一杯でしたがそれでも濃かったです。
塩は少なめにしてもし足りなければ後からかけてもいいと思います！
その際は熱々の時にかけると馴染んで美味しいかなと思いました😊
あと調味料を和える際よく混ぜた方がいいと思います。
普通の肉と違って硬いので表面に付きにくい気がします。
7人のユーザーが参考になった
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2020.9.22
すりおろしにんにく、米粉で作りました。定番レシピにします！
2人のユーザーが参考になった
mayaya
2020.7.11
おろしにんにくに漬け込みました！食べれぽ見て、薄力粉と片栗粉半々でとっても美味しくできました^ ^また作ります♪
2人のユーザーが参考になった
ろあ
2025.1.15
美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
マロン
2023.9.10
初めて作りました！
醤油を少し入れても、美味しかったです😊
1人のユーザーが参考になった
黒パグクオーコ🧄
2022.5.7
にんにくチューブを入れて60分ほどジップロック保冷で旨みUP
大満足！
揚げる時は纏めてドシャ〜っと入れても固まらずに美味しく揚げられました。
1人のユーザーが参考になった
SB
2025.9.26
味付けは塩コショウ＋にんにく塩を適当に入れましたが、ちょっと多かったみたいで塩辛かったです。
でも、カリカリで美味しかったです。
corino
2024.10.4
夕飯に食べようと思ったらつまみ食いで全部無くなってしまいました😂
美味しかったので次は倍量で作ります！！
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
白こしょうは黒こしょうで代用できますか？
A黒こしょうで代用できます。 - Q
薄力粉の代用はありますか？
A食感は変わりますが、片栗粉や米粉で代用できます。
質問
松下昌代
大豆粉でも出来ますか?
kurashiru
薄力粉の代わりに大豆粉を使用しても美味しくお作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
のん
普通のスーパーで鶏なんこつは買えますか？
kurashiru
鶏なんこつは大型スーパーや精肉店でお取り扱いがございます。店舗によっては取り扱いのない場合もございますので、店頭まで足を運ばれる際は事前に問い合わせしてみてくださいね。
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