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鶏皮とたけのこのみそ煮 レシピ・作り方
「鶏皮とたけのこのみそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
4.47(6)
鶏皮とたけのこのみそ煮のご紹介です。鶏皮のプリプリとした食感がクセになります。具材のうまみが食欲をそそる一品です。ごはんのおかずやお酒のおつまみにおすすめです。手軽にそろう材料で作れるのでぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備こんにゃくはパッケージの表記通りにアク抜きをしておきます。
- 1タケノコの水煮は一口大に切ります。
- 2こんにゃくはスプーンで一口大にします。
- 3鍋にお湯を沸かし、鶏皮を入れて5分程ゆで、ザルにあげます。粗熱がとれたら一口大に切ります。
- 4中火で熱した鍋にごま油をひき1、2、3を入れて炒めます。
- 55分程炒めたら水、(A)を加え全体を混ぜ、落し蓋をし中火で15分程煮込みます。
- 6途中でアクが出たら取り除き、しょうゆを加えて落し蓋をしさらに弱火で15分煮込みます。
- 7みそを加え弱火で加熱し全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 8器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
みそとしょうゆの量は、お好みで調整してください。鶏皮は鶏もも肉や手羽先などお好みの鶏肉でお試しいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
6人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です 。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
