簡単あっという間!お野菜たっぷり肉団子スープ レシピ・作り方

「簡単あっという間!お野菜たっぷり肉団子スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫に余った野菜で簡単ぱぱっとできちゃうスープです。市販の肉団子から出汁も十分でますので、少ない材料でもとっても美味しく召し上がれます。時間がなくあと一品、ご飯ものに合わせて欲しい!という時など特にオススメです。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 鶏だんご (市販のもの)8個
  • ①しめじ40g
  • ①カブ (50g)1個
  • ①玉ねぎ50g
  • 600ml
  • ②鶏ガラスープの素小さじ2
  • ②ごま油適量

作り方

  1. 1.
    ①を全て食べやすい大きさにカットします。
  2. 2.
    鍋に水を入れ、沸騰してきたら①を入れます。 少し煮たたせたところで肉団子を入れます。
  3. 3.
    肉団子に火が通ったら、②を加えます。
  4. 4.
    味をととのえ、お碗に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

時間短縮には材料を細かく切ったり、火の通りやすい食材を使用して下さい。
玉ねぎや長ねぎを使うと、スープに甘味をプラスしてくれるのでオススメです。
最後のごま油は、こうばしく本格中華スープへの味付けポイントとなりますので、是非お忘れなく入れて下さい。

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