イカと春雨のエスニック風サラダ レシピ・作り方

「イカと春雨のエスニック風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

軽く茹でたイカをたっぷりのせた、エスニック風のサラダです。春雨と彩りのよい野菜を使って、見た目もお腹も満足のひと品ですよ。ニンニクと唐辛子、ナンプラーの効いたドレッシングはくせになる美味しさです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • イカ (小)2杯
  • 春雨20g
  • 黄パプリカ1/4個
  • 水菜40g
  • トマト1個
  • ドレッシング
  • ニンニク1片
  • ①ナンプラー小さじ2
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①酢小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ごま油小さじ2
  • 鷹の爪輪切り少々
  • お湯 (茹で用)適量

作り方

  1. 準備.
    イカはワタや骨を除くなど下処理をしておきます。
  2. 1.
    イカは食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かし、春雨をお好みの硬さに茹でてザルに上げておきます。
  4. 3.
    2のお湯に1を加え、弱火で1分半ほど茹でたら、ザルに上げておきます。
  5. 4.
    黄パプリカはヘタと種を除き薄切りに、水菜は3cm程度のざく切りに、トマトはヘタを取って2cm角程度に切ります。
  6. 5.
    ニンニクをみじん切りにします。
  7. 6.
    ボウルに①を合わせ、ごま油を加えながら混ぜ合わせたら、5と鷹の爪輪切りを加えて和えます。
  8. 7.
    器に2と4を盛り付け、上に3を散らしたら完成です。6をかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーはしょうゆでも代用いただけます。
イカは茹ですぎると硬くなりますので、さっと火を通す程度にしてください。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundゆで卵の肉巻き煮込み
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツのざく切り
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とまいたけのゆずこしょう炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundチキンカツで 親子カツ丼
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください