野菜の水分で 無水肉じゃが　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 玉ねぎは皮をむき、根元を切り落としておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 三つ葉は葉を取っておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。玉ねぎは5mm幅のくし切りにします。にんじんは乱切りにします。
3. 2. 強火で熱した鍋にサラダ油とごま油をひき、1、牛バラ肉を入れて全体に油がなじむように炒めます。
4. 3. (A)を入れて混ぜ、全体に絡めます。蓋をしてじゃがいもに火が通るまで弱火で15分ほど煮ます。
5. 4. 器に盛り付け、三つ葉を添えて出来上がりです。