湯葉と牡蠣のとろとろグラタン レシピ・作り方

「湯葉と牡蠣のとろとろグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

湯葉と牡蠣のとろとろグラタンのご紹介です。あっさりとした湯葉に旨味たっぷりの牡蠣を合わせ、濃厚でとろとろのグラタンに仕上げてみました。食べるたびに湯葉と牡蠣の食感がクセになりますよ。いつもと違う湯葉レシピをぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 乾燥湯葉はパッケージの表記通りに水で戻しておきます。 牡蠣はよく洗い、水気を切っておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. 乾燥湯葉は、一口大に切ります。
  4. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、1を入れて炒め、しんなりしてきたら弱火にし、ホワイトソース、牛乳、コンソメ顆粒を加えます。
  5. 4. 沸騰直前まで煮たら牡蠣、2を加えます。弱火のまま3分程煮込み、牡蠣に火が通ったら火から下ろします。
  6. 5. 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分程焼き、こんがりと焼き色がついたら取り出します。
  7. 6. パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。500mlの耐熱皿を使用しました。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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