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簡単！和風野菜炒め　レシピ・作り方

「簡単！和風野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.48
(34)

簡単！時短！パッと簡単に出来る和風野菜炒めです。 ズッキーニやカラフルなミニトマトでとても彩り豊か！和風の醤油ベースのタレが具材に絡み合いご飯にもよく合う一品です。 お好みでキャベツやキノコ類を入れても美味しく召し上がれますよ♪

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 (A)をボウルに入れ豚肉をいれ軽く揉みます
  2. 2 長ネギは斜めにズッキーニは半月切りにし、ミニトマトは半分に切ります
  3. 3 フライパンにごま油をいれズッキーニを炒めを軽く炒めます
  4. 4 1とネギを入れ全体に火が通るように炒めます
  5. 5 ガラを入れ全体に絡めます
  6. 6 ミニトマトをいれ軽く混ぜます

コツ・ポイント

ミニトマトに火が通りすぎると、クタクタになり水分が出て水っぽくなってしまうので必ず最後に入れ、軽く炒めて下さい。 切り落とし豚は豚バラ肉などでも代用出来ます。 すりおろしにんにく、しょうがはお好みの量調節して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
34人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏肉とミニトマトを使った生姜風味の和風炒めは、さっぱりとした味わいが特徴です。トマトを焼くことで旨味が増し、彩りも鮮やかに。パプリカやピーマン、しめじなどお好みの野菜を加えてアレンジも自在。ズッキーニや舞茸など季節の野菜と合わせれば、より食卓が華やかになります。調味料は好みで加減できるので、家族の好みに合わせやすく、夏のメニューとしても最適です。
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げん
げん
2018.8.4
ミニトマトなしですが、おいしかったです！
7人のユーザーが参考になった
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さ
さ
2022.8.17
トマトが彩りをとても よくしてくれるし、 トマト焼くと 更においしくなる〜♡
5人のユーザーが参考になった
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maaaak
maaaak
2023.5.28
生姜焼きに近い味付けなのかなと思いましたが、それよりあっさりした味付けで美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
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ふじ
ふじ
2018.5.6
トマトの代わりにパプリカ
4人のユーザーが参考になった
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meloginn
meloginn
2018.6.30
ピーマンも入れました！ 美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
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ひなの
ひなの
2024.11.17
生姜焼き味にてます。 美味しいですが、うちご飯食べない派なので、すこし塩辛いです。二回目は調味料を調整して、もう一度つくってみます。
2人のユーザーが参考になった
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noneko
noneko
2023.6.7
お肉をタレに漬けずに焼く時に回し入れました。調味料を気持ち少なめにしましたが濃いめの味付けでした。
2人のユーザーが参考になった
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ノア
ノア
2025.6.24
美味しかったです！ミニトマトがなかったんですが次回は入れて作りたいと思います。夏にぴったりの献立です!
1人のユーザーが参考になった
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noneko
noneko
2024.5.3
トマトがなく、ピーマン、玉ねぎ、舞茸追加で野菜たっぷりにしました。生姜はチューブのすりおろしではなく刻んで入れたら生姜焼きのようになり、鶏ガラの味が薄れてしまいました。
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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