簡単!和風野菜炒め レシピ・作り方

「簡単!和風野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!時短!パッと簡単に出来る和風野菜炒めです。 ズッキーニやカラフルなミニトマトでとても彩り豊か!和風の醤油ベースのタレが具材に絡み合いご飯にもよく合う一品です。 お好みでキャベツやキノコ類を入れても美味しく召し上がれますよ♪
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚肉切り落とし150g
  • 長ねぎ1/2本
  • ズッキーニ1本
  • ミニトマト7個
  • ①すりおろしニンニク適量
  • ①すりおろし生姜適量
  • みりん小さじ1
  • ①醤油大さじ2
  • ①酒小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ①をボウルに入れ豚肉をいれ軽く揉みます
  2. 2.
    長ネギは斜めにズッキーニは半月切りにし、ミニトマトは半分に切ります
  3. 3.
    フライパンにごま油をいれズッキーニを炒めを軽く炒めます
  4. 4.
    1とネギを入れ全体に火が通るように炒めます
  5. 5.
    ガラを入れ全体に絡めます
  6. 6.
    ミニトマトをいれ軽く混ぜます

料理のコツ・ポイント

ミニトマトに火が通りすぎると、クタクタになり水分が出て水っぽくなってしまうので必ず最後に入れ、軽く炒めて下さい。
切り落とし豚は豚バラ肉などでも代用出来ます。
すりおろしにんにく、しょうがはお好みの量調節して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ふじ
2018年05月06日

トマトの代わりにパプリカ

コメント

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