豆乳Wゴマクッキー レシピ・作り方

「豆乳Wゴマクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白ごま、黒ごまを贅沢に使った少し硬めの歯ごたえがあるクッキーです。 噛めばゴマの香ばしい香りで、ついつい手が止まりません! また、お好みの型抜きで調理して頂けますので、お子様と一緒に出来ますので是非お試し下さい♪
調理時間:60分
費用目安:200円前後
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材料(12枚分)

  • 無塩バター25g
  • サラダ油25g
  • 無調整豆乳25g
  • グラニュー糖50g
  • 薄力粉150g
  • 白ごま大さじ1
  • 黒ごま大さじ1

作り方

  1. 準備.
    バターを室温に出し柔らかくしておきます オーブンを180度に余熱しておきます
  2. 1.
    バターをマヨネーズ状に練りグラニュー糖をいれ混ぜます
  3. 2.
    サラダ油をいれ良く混ぜ、豆乳をいれさっくり混ぜます
  4. 3.
    薄力粉をいれ、白ごま、黒ごまをいれ粉っぽさが無くなるまで混ぜます
  5. 4.
    平らに伸ばし冷蔵庫で30分冷やします
  6. 5.
    好きな型で抜きオーブンで10分~15分焼きます

料理のコツ・ポイント

豆乳は牛乳でも美味しくできます。
オーブンによって焼き色が付く時間が違うので
様子をみて時間を設定して下さい。
生地はダマにならないようにしっかりと混ぜて下さい。
成型する際は明日かかな形で整形して下さい。

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