ごはんがすすむ サバの味噌煮 レシピ・作り方

「ごはんがすすむ サバの味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サバの定番料理、サバの味噌煮のご紹介です。ふっくらしたサバの身に甘辛い味噌がよく合います。ごはんがすすみ、お酒にもよく合います。調味料を合わせてから加えているので、お料理が初心者の方にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. 生姜は薄切りにします。
  3. 2. サバは皮目に斜めの切り込みを入れます。
  4. 3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2の身の部分を下にして入れ、両面に薄く焼き色が付くまで中火で焼きます。
  6. 5. 3を回し入れ、ひと煮立ちさせたら1を入れて、煮汁をスプーンでかけながらとろみが付くまで中火で10分程煮込みます。
  7. 6. 火を止めて器に盛り付け、生姜を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れた後に裏返すと、身が崩れてしまうので、スプーンなどで煮汁をかけながら煮込んでください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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