じゃがいものカレー風味チーズガレット　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもの皮をむき、芽があれば取っておきます。
2. 1 スライサーでじゃがいもを千切りにします。
3. 2 1と(A)をボウルに入れじゃがいもの水分(大さじ2程度)が出るまで揉みこみます。
4. 3 サラダ油を入れたフライパンを中火にかけ、2を押し付けるように薄く広げてじゃがいもの水分を全体に回しかけます。
5. 4 フタをして両面カリカリになるまで焼いたら、一度取り出します。
6. 5 同じフライパンを再び中火にかけ、ピザ用チーズを広げて4を戻し、チーズがカリカリになるまで焼きます。
7. 6 お皿に盛りつけてパセリをふって完成です。