じゃがいものカレー風味チーズガレット レシピ・作り方

「じゃがいものカレー風味チーズガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

朝ごはんにもお子様のおやつにもぴったりなカリカリじゃがいものチーズガレットです。カレー風味で食欲がない時にもおすすめです。じゃがいもひとつあれば作れる便利メニューで、大きさを変えて焼けばお弁当にも最適です。 ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:80円前後
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材料(1枚分(直径約15cm))

  • じゃがいも2個
  • ①カレー粉小さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ピザ用チーズ40g
  • サラダ油大さじ2
  • パセリ (乾燥)少々

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの皮をむき、芽があれば取っておきます。
  2. 1.
    スライサーでじゃがいもを千切りにします。
  3. 2.
    1と①をボウルに入れじゃがいもの水分(大さじ2程度)が出るまで揉みこみます。
  4. 3.
    サラダ油を入れたフライパンを中火にかけ、2を押し付けるように薄く広げてじゃがいもの水分を全体に回しかけます。
  5. 4.
    フタをして両面カリカリになるまで焼いたら、一度取り出します。
  6. 5.
    同じフライパンを再び中火にかけ、ピザ用チーズを広げて4を戻し、チーズがカリカリになるまで焼きます。
  7. 6.
    お皿に盛りつけてパセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは包丁を使って千切りにしても良いです。じゃがいもの水分が足りず崩れやすい場合は水溶き片栗粉で調整してください。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
塩加減はお好みで変えてください。

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