生わかめともずくのお味噌汁 レシピ・作り方

「生わかめともずくのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生わかめともずくがたっぷりと入った優しい味のお味噌汁です。今回は生のわかめを使ったレシピです。 アクセントに生姜を入れたので、食欲のない日や温まりたい時にもおすすめの一品です。 ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • わかめ (生)30g
  • もずく40g
  • 生姜5g
  • お湯400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    わかめは加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分程、鮮やかな緑色になるまでさっと茹でておきます。 もずくは水気を切っておきます。 生姜の皮は剥いておきます。
  2. 1.
    生姜は千切りにします。
  3. 2.
    わかめは3㎝幅に切ります。
  4. 3.
    鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したら顆粒和風だしを入れます。
  5. 4.
    火を弱火にし、みそを溶きます。2ともずくを入れて火から下ろします。
  6. 5.
    器によそい、1を飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は、塩蔵や乾燥タイプではない、水で戻す必要がない、生わかめを使用しました。火を通していないものは、さっとゆがいてお使いくださいね。
もずくは味の付いていないものを使用しました。
みその量はお好みで調節してください。生姜は千切りにしましたが、すりおろし生姜でも代用いただけます。

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