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ピリ辛！きゅうりの韓国風豚巻き レシピ・作り方
「ピリ辛！きゅうりの韓国風豚巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.33(154)
きゅうりを豚肉で巻き、甘辛の韓国ダレで焼きました。きゅうりは生で食べることが多いですが、焼いて食べることでまた違った味わいが楽しめます。濃い目の味付けなので、ごはんのお供や、お酒のおつまみにピッタリな一品です。ぜひお試し下さい。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備きゅうりはよく洗い、ヘタを切り落とします。
- 1豚バラ肉をまな板に並べ、塩、黒こしょうを振り、きゅうりを乗せて、端からきつく斜めに巻きます。
- 21を6等分に切り、片栗粉をまぶします。
- 3ボウルに(A)を混ぜ合わせ、白いりごまを加えます。
- 4フライパンにごま油を熱し、2を巻き終わりを下にして入れ、中火で全面に焼き色が付くまで焼き、弱火にして火を通します。
- 54に3を加えて、中火で水分が無くなるまで焼き、大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
豚肉を巻くときは、崩れてしまわないようにきつく巻いてください。①を入れたら焦がさないように注意して下さい 。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
154人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとした食感のきゅうりと豚肉の意外な組み合わせが楽しめる一品です。ごま油の香り高いタレがお肉に絡み、ピリッとした辛さと甘みのバランスが絶妙。お酒のおつまみやご飯のおかずとして大活躍します。きゅうりは細めのものを選ぶと巻きやすく、食べやすさもアップ。冷めてもポリポリとした食感が残り、お弁当のおかずとしても重宝します。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
