料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ピリ辛!きゅうりの韓国風豚巻き

「ピリ辛!きゅうりの韓国風豚巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きゅうりを豚肉で巻き、甘辛の韓国ダレで焼きました。きゅうりは生で食べることが多いですが、焼いて食べることでまた違った味わいが楽しめます。濃い目の味付けなので、ごはんのお供や、お酒のおつまみにピッタリな一品です。ぜひお試し下さい。
|
調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 1人前
きゅうり        1本
豚バラ肉(薄切り)   3枚
塩           少々
黒こしょう       適量
①コチュジャン     小さじ2
①しょうゆ       小さじ2
①酒          大さじ1
白いりごま       小さじ2
片栗粉         小さじ2
ごま油         大さじ1
大葉(飾り用)     2枚

【手順】
きゅうりはよく洗い、ヘタを切り落とします。
1. 豚バラ肉をまな板に並べ、塩、黒こしょうを振り、きゅうりを乗せて、端からきつく斜めに巻きます。
2. 1を5等分に切り、片栗粉をまぶします。
3. ボウルに①を混ぜ合わせ、白いりごまを加えます。
4. フライパンにごま油を熱し、2を巻き終わりを下にして入れ、中火で全面に焼き色が付くまで焼き、弱火にして火を通します。
5. 4に3を加えて、中火で水分が無くなるまで焼き、大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉を巻くときは、崩れてしまわないようにきつく巻いてください。①を入れたら焦がさないように注意して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ラズリ
2017年06月25日

美味しかったです(o^^o)
太いキュウリだと
縦半分に切ってもいいかも。

コメント

ゆりのか
ゆりのか
こんなキュウリの食べ方は初めてでした!
簡単でとっても美味しかったです!!
家族にも好評だったのでリピ決定です。
12時間前
ちぴ
ちぴ
お酒なくても美味しく作れますか?
3日前
kurashiru
kurashiru
酒なしでもお作り頂けますが、酒には素材の美味しさを引き出したり食材を柔らかくしたりする働きがあるので、ぜひレシピ通り作ってみてくださいね。
よろしければ、たべれぽへの投稿もお待ちしております。
3日前
ちぴ
ちぴ
ありがとうございます。
3日前
宏美
宏美
ありかとうございます。試してみます(^-^)
6日前
宏美
宏美
キュウリの他に代用できる野菜は、ありますか?
7日前
kurashiru
kurashiru
ズッキーニ、ナス等で作ってもおいしいと思います。
ぜひ試してみてくださいね。
6日前