ちょっぴりおしゃれ! 芽キャベツのプチオープンパイ レシピ・作り方

「ちょっぴりおしゃれ! 芽キャベツのプチオープンパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

芽キャベツ、ミニトマト、うずらのコロコロとしたカタチがかわいい、プチサイズのオープンパイです。作り方はとっても簡単!ワインのおつまみにもぴったりです。ホームパーティーなど、おもてなしの食卓にもオススメです。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(6個分)

  • 芽キャベツ6個
  • ミニトマト3個
  • うずらの卵 (水煮)3個
  • ピザ用チーズ30g
  • ブルーチーズ30g
  • パイシート (冷凍)1枚
  • 卵 (つや出し用)少々
  • チャービル (あれば)少々

作り方

  1. 準備.
    オーブンは210℃に予熱しておきます。 卵は溶きほぐしておきます。
  2. 1.
    芽キャベツは半分に割り、耐熱性のボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  3. 2.
    ミニトマトとうずらの水煮は半分に割ります。
  4. 3.
    パイシートを6等分にします。
  5. 4.
    クッキングシートを敷いた天板に3を並べ、卵を塗ります。
  6. 5.
    4にピザ用チーズ、1と2、ブルーチーズの順にのせます
  7. 6.
    210℃のオーブンで10〜15分、パイシートが膨らみきつね色になるまで焼きます。
  8. 7.
    お皿に並べ、チャービルを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ピザ用チーズは具材の下に敷いた方が、芽キャベツやトマトの彩りがきれいに見える仕上がりになります。
オーブンの性能によって焼き時間が若干異なります。焼き色やパイの膨らみ具合を見て、調整をしてください。
ブルーチーズが苦手な方は、ブルーチーズの代わりにピザ用チーズを60gに増やして焼いてください。

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