イカとニラの酢コチュジャン和え レシピ・作り方

「イカとニラの酢コチュジャン和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イカとニラの酢コチュジャン和えのレシピです。イカとニラを茹でて、酢コチュジャンで和えるだけの簡単レシピです。あと一品足りないという時などにぴったりですよ。おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • イカ150g
  • ニラ30g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 酢コチュジャン
  • 大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • 粉唐辛子大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    イカは目と内臓、クチバシを取り除き、吸盤をしごいておきます。
  2. 1.
    ニラは3cm幅に切ります。イカの胴体は2cm幅、ゲソは3cm幅に切ります。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸かして、1を入れ、イカが白くなるまで1~2分茹でます。
  4. 3.
    ボウルに酢コチュジャンの材料を入れて、よく混ぜ合わせます。水気を切った2を入れて、よく和えます。
  5. 4.
    器に盛り付け、お好みで白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

コチュジャンや粉唐辛子の量を調節し、お好みの辛さでお召し上がりくださいね。
お好みで、さっと茹でたもやしと一緒に和えてもおいしくお作りいただけます。

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